我学会了什么

看到小朋友们在学校骄傲地说着自己会做的菜，我真的非常羡慕。于是我也决定学做菜。

回到家，我认真的对妈妈说；”妈妈，我要学做菜！”妈妈好奇地问我：“你学做菜干什么啊？”“同学都会就我不会”我撅着嘴说。妈妈听了微笑的说“那好，我来教你，你想学做什么菜？”“柿子炒鸡蛋”我快速的回答。妈妈边去冰箱拿柿子边对我说：“先将柿子用热水烫后去皮。”妈妈给我做了个示范说：“你也试试。”我按着妈妈说的将烫好的柿子从水中捞出，开始给它们“脱衣服”。“啊！好烫手”我不禁叫了起来。妈妈微笑着说“你心急了，要等柿子凉一些，再给它们‘脱衣服’”。妈妈给柿子们“脱衣服”脱地那么完整，而我却像是给柿子们割肉，好不容易扒掉它们的“外衣”，却让可怜的柿子身上布满了我的指甲印。妈妈耐心的告诉我：“要慢慢的一点一点的靠根扒。”我照着妈妈说的方法一做果然成功了。接着我学着妈妈的样子用刀切柿子，我一刀把柿子切成两半，再一刀把柿子变成了四半，顺便将柿子根去掉。切柿子还是比较容易的。

接着我们开始打鸡蛋，打鸡蛋也是要讲究方法的，左手拿碗右手用筷子均匀的在碗中搅拌，看妈妈将手中的筷子在碗中熟练的搅拌，筷子与碗的碰撞发出带有节奏的当当声。我一试不但没有发出优美的节奏声，还将蛋液弄到了碗外面，我有些气馁了。垂头丧气的将碗放到了桌子上，默默擦拭着桌上的蛋液，心想：“我可能不太适合学做菜。”这时妈妈走到我身边，摸着我的肩膀温和的说：“万事开头难，没有什么事是天生就会做的，只要经过不断的努力，就一定会成功。”听了妈妈的话，我又拿起盛有蛋液的碗，小心翼翼地用筷子搅拌起来。由慢而快，虽然没有发出清脆的节奏声，但也将蛋液一点一点的搅拌均匀了。

切好葱和蒜。将油倒入锅中，油一热，我便将葱和蒜连同蛋液一同倒入锅里，油和蛋液好像狭路相逢的仇人，不但油星四溅，就连蛋液也往上跳，溅起的油星崩到了我的手上，我急忙躲到妈妈的身后撒娇的说：“宝宝受伤了，宝宝不学了！”妈妈关了火，语重心长的对我说：“做什么事都会经历挫折，重要的是摔倒后能够勇敢的站起来，掸掸身上的灰尘，继续前行。”妈妈的话给了我很大的鼓舞，让我想起了刚学的课文《铁杵成针》。我心想：不能就这样轻易的放弃了，我一定要努力，坚持。于是我又重新打开火炒了起来。这次并没有像刚开始那样油星乱跳。蛋液和油慢慢融为一体，然后再将切好的柿子下锅炒，炒了一会儿，加适当的糖和盐，一盘香喷喷的菜便可以上桌了。

吃着自己做的柿子炒鸡蛋，非常香！我明白了一个道理，做事只要有持之以恒的耐心和永恒的决心，就没有做不成的事儿。