包饺子

在北方传统习俗中，有这样一句话：上车饺子，下车面。今年因为疫情，我们一家被滞留在了东北老家。但是，这期间也让我亲自体验到了自己动手包饺子的乐趣。今天，我来为大家分享一下包饺子的过程。

首先，你得准备好面团，才可以有饺子皮。你用面粉揉好的面团首先得经过发酵后才可以制作饺子皮。有趣的是，面团可以随自己的喜好变换颜色。例如，加入菠菜汁面团可以变成绿色；混入番茄汁可以变成红色哟！面团发酵好后，你就可以开始你的“工程”了：首先将面团搓成一根根又细又长的长条；接着用刀把长条切成一块块的面坨坨；然后把这一块块的面坨揉圆，并用手使劲一按压成饼状；最后洒上白花花的面粉，用擀面杖把面饼擀成饺子皮。注意，饺子皮越薄越好吃哟！

记住，如果你把饺子皮和饺子馅准备好了，你就可以进入“最后的冲刺”——包饺子！首先，在饺子皮上放入准备好的饺子馅；接着，将饺子皮把饺子馅“包”起来；最后，确认饺子馅没有漏出来后，沿着饺子皮的边缘捏出花边封口。这样，一个白白的饺子就包好了。

通过这次包饺子，我不仅收获了很多有用的方法，还发现自己竟然拥有一双这么灵巧的手啊！