白须笋

泰顺山高水清，气候宜人，是个天然的绿色宝库。

在这个宝库里隐藏着一道美味的食材，它的名字叫“笋”！笋有很多种如：毛竹笋也叫春笋、小野山笋……但是在毛竹林里，有一种笋，它不同于一般的毛竹笋，长于山上的黄泥地里，笋壳，笋肉白色，一米多长，笋肉胖、白、嫩，刚冒出黄泥地的笋尖笋壳像白色的胡须，当地百姓就叫“白须笋”。白须笋非常的少见，只有哪些有经验的竹农，偶尔可以挖到一两根，扛回家笋壳一剥，放点盐，用上农家的猪油，一焖即为绝佳的美味，吃上这道菜可要缘分哦！

今天趁着天气晴朗，我和爸爸妈妈一起去山上寻找白须笋。爸爸还告诉我一个找白须笋的小技巧，那就是沿着竹鞭就能找到白须笋。

到了山上，我们就用小锄头开始挖了，我们挖了好久，先找到了一根又大又长的竹鞭。这时我们的心情都激动了起来，屏住呼吸沿着竹鞭慢慢的一路寻找下去，终于让我们看到了一个小小的刚冒出头的白须笋。

在挖白须笋的时候也是有讲究的，要沿着他的周围挖，如果一锄头下去的话很容易把它挖断。这个光荣的任务就交给我啦！我慢慢又小心翼翼的一点一点把白须笋周围的泥土清理干净，终于看到它的全身啦！它就像一个乖宝宝一样躺在哪里希望我们带它回家呢！

接着我们又陆续寻找到两根白须笋，今天的战果真是丰盛哦！

我爱我的家乡，它是一块神奇的地方，哺育着我们！