我学会了做葱油小花卷

2021-09-22 02:12:10
我学会了做葱油小花卷作文1000字

寒冬辞旧岁,欢乐迎新年,2020年的钟声即将敲响。2019年我有很多收获,其中最有成就感的一件事要数学会做葱油花卷了。

在一个炎热的下午,太阳火辣辣的照着大地,我懒洋洋的躺在沙发上,什么东西也不想吃,忽然想起妈妈以前做的葱油花卷,它那融合了面的清香与葱油的浓香的味道和那软糯的口感,让我不禁流起口水,于是我决定今晚要学做这道美食。

我看了菜谱,原来葱油花卷的做法十分简单,只需要先发面,把面粉、酵母和水放入盆中,把面揉好,再把面擀成一张大饼,撒上葱花抹上油,然后把饼卷起来切成几小段,接着把两段摞在一起,用筷子一压,最后往外一掰,就能做出美味的葱油花卷了。于是我便胸有成竹的开始动手。

可是,这个过程说起来简单,做起来却困难重重。揉面时,我心里想:“面多了吗?酵母放够了吗?水温可以吗?……”我一只手把面团压好,另一只手把它按下去,就像洗衣服一样,但是面团一下子粘在盆边,一下子又粘在我手上,跑来跑去,像个顽皮的孩子。好不容易把面揉成面团,我学着妈妈的样子把面放在盆里,盖上保鲜膜,这样水分就不会逃跑了。过了一会儿,面团“长胖了”,是它把空气吃了吗?没错,妈妈告诉我这个过程叫做发酵。当面团长到原来的两个大时,我们就可以为它“美颜”了。我把面团擀成一张大饼,在上面刷上油,撒上葱花,“妈妈,葱花放够了吗?”“油还要再来点吗?”……我手忙脚乱的连问妈妈。在妈妈的指导下,我放好了调料,轻轻地卷起面饼,切成小段,把两段摞在一起,用一根筷子压一下,用手抖一抖,向外一掰,这样就能做成葱油花卷了。

有时,我用力过猛,把压好的花卷分成了两半,我就像被浇了一盆凉水一样,从头凉到脚。就在这时,妈妈鼓励我:“没关系的,‘失败是成功之母’,多练习几次就能成功了”,听了妈妈的话,我没有放弃,反而更加努力的尝试。果然经过不断的练习,我做的越来越好了。

做好的葱油花卷一个个放在蒸屉里,我看着它那馋人的样子,忍不住偷偷的抓起一个放在嘴里,就像猪八戒偷吃人参果似的。这时,妈妈发现花卷少了一个,看到我鼓着的腮帮子顿时明白了,妈妈又好气又好笑的看着我。我说:“因为它看起来太好吃了,我忍不住偷吃了一个”,妈妈说:“这是生的,快吐出来!”我和妈妈你看看我,我看看你,都笑了。

妈妈把蒸屉放在锅上,开火,不一会儿,蒸锅上就冒起了热腾腾的蒸汽,一股股葱花的香味扑面而来,“好香!”我肚子里的馋虫也咕咕地叫了起来,“可以吃了!”妈妈说。我迫不及待的跑进厨房,顾不上关火就掀开锅盖,想尝尝我的手艺,“哇—”白白胖胖的花卷点缀上翠绿的葱花,让人垂涎欲滴,我拿起一个,顾不得吹就放进嘴里,那麦香夹杂着浓郁的葱香、淡淡的甜味充斥着整个味蕾,这味道居然与妈妈做的不分上下哦!

这次自己做花卷是我最有成就感的一次经历,以往我都是衣来伸手,饭来张口,这次经历让我知道看似简单的一顿饭,也来之不易,我要更加珍惜粮食,光盘行动,从我做起!

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