居家美味出锅记

2021-09-22 03:18:16
居家美味出锅记作文800字

我爱吃酸辣土豆丝。妈妈说,自己做的才是最好吃的,真的吗?我决定向妈妈学做酸辣土豆丝。

趁着居家生活,时间丰富,说干就干!先把一个大土豆洗干净,刨去皮。三个小红辣椒去蒂,两瓣大蒜去皮,准备工作进行得很顺利,我得意得差点以为自己是个大厨了。

可难题马上就来了:才第一次和菜刀亲密接触的我,怎么把圆圆的大土豆切成丝呢?“先把土豆切成两半,把平的那面放在砧板上,切成薄片,再一片片叠好切成丝。”老妈说得简洁明了。嗯,听上去蛮简单的。我拿起刀,往土豆上用力一切,由于土豆太大个,刀卡在一厘米深的地方动不了了。于是,我双手举起带着土豆的菜刀,用力往下一砍,哈哈,土豆成功地一分为二。可是,其中半个“调皮”地滚到了地上。好吧,洗干净,继续。我学着妈妈平时的样子,左手固定土豆,右手拿刀,先切片,再切丝。费了我不少时间,终于完工,看看成果,厚的,薄的,粗的,细的,长的,短的,砧板上“躺着”形态各异的土豆丝。不过我还是挺满意的,这毕竟是我的第一次呀。把切好的土豆丝冲洗了下,沥干水放在一旁。

接着,在妈妈的指令中,我打开火,等锅烧热,倒入适当的油。看着沸腾的油,我有点胆怯了。在“自力更生,丰衣足食”的鼓励下,我硬着头皮把辣椒,大蒜远远地“扔进”锅里。只听见“劈里啪啦”一阵乱响,锅里的辣椒,大蒜“跳起了舞”。“哎呦”!我的脸颊一下刺痛,一定是辣椒油在嘲笑我的胆小了!这反而激起了我的勇气。我迅速把土豆丝倒入锅中,快速用铲子来“对付”它们。左一下,右一下,只见土豆丝在锅里不断飞舞,发出“沙拉沙拉”的声音,再加上锅铲的与锅碰撞的“叮叮当当”声,我家响起了一曲欢快的“厨房之歌”!

加盐,加醋,一股酸爽味冲进我的鼻子,我差点儿流出了口水。土豆丝很快就可以出锅了,装盘,撒一点葱花,尝一口,又酸又辣,好吃!自己做的,果然多出了一点特别的味道,这难道就是传说中生活的味道?

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