我学会了包饺子

已经过了10个生日的我学会了许多东西，但是最让我记忆犹新的是包饺子。

事情发生在上个星期的周末，一大早妈妈就叫醒了我，说要教我包饺子，要让我学一门新手艺，那我可高兴了。妈妈带我来到菜市场买了韭菜、肉末、鸡蛋、饺皮……

回到了家，妈妈拿了一个盆，让我把肉末放在盆里，往里面打了两个鸡蛋，然后把韭菜捡干净清洗好，又切碎放在盆里，撒上适量盐，最后均匀的搅拌，这一切让我觉得包饺子是小菜一碟。想着，妈妈端了一碗热水过来，对我说开始行动。我拿起一块饺皮，眼睛直勾勾地看着妈妈，只见妈妈拿了一块饺皮放在左手上，用右手舀了适量的肉放上去，然后用右手中指去蘸了蘸热水，涂抹在饺皮的四周，接着左边叠一下，右边叠一下，一个可爱的饺子包好了。

看着妈妈可真灵巧，我学着妈妈的样子去做，拿了一块饺皮，爱吃肉的我舀了一大勺肉馅放上去，在饺皮四周蘸上热水，哎，关键时刻掉链子，包饺子时，我捏左边肉馅从右边露出来，我捏右边肉馅从左边漏出来，我捏两边肉馅从中间漏出来，天呐，他就像一个调皮的孩子在跟我作对呢！我怎么做也做不好！但是我没有灰心，因为妈妈这个大厨就在我身旁。我再次请求妈妈帮忙，妈妈说：“包饺子时肉馅一定要适量，放多了会漏，放少了包出来的饺子不好看，包的时候要对折，从左到右的顺序打折，就像公主裙的花边一样，这样包出来的饺子既美观又好吃。

我耐心地听从妈妈的意见，试着包了一个，这一次肉馅还是漏出来，说明馅还是放多了。我又再三请教，皇天不负有心人，一次次的尝试后，一只漂亮的饺子终于能拿出手炫耀了，心里顿时乐开了花。

原来包饺子没有想象中的那么难，也没有想象中的那么简单，只要学掌握方法一定能成功，学习也是这样的，只要善于请教也能提高。