餐桌上的文明

古人云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。古人最讲究珍惜粮食，来到现代，我们更应该传承老祖宗留下的优良传统，讲究餐桌上的礼仪与素养。

在我看来，最基本的餐桌素养就是珍惜粮食，可往往越是简单的东西，越容易被忽视。在学校用餐时，许多同学把自己不爱吃的菜统统倒掉，光是一层楼，厨余垃圾桶就被装满溢出了。

刚开始，我也觉得这也没什么。我甚至心想：只剩一点点不爱吃的菜，没什么大不了的。可当看到桶中剩饭越积越多，学校提议让各班学生实行“光盘行动”，这让我也渐渐引起重视。

还有一次，我去朋友家吃饭。因为好久没见了，吃饭时，我们不停地聊天讲话，大人们提醒了好多次，但我们还是充耳不闻。直到我讲了个笑话，她忍不住喷饭了，我也险些噎着。

事后，大人们教育了我们，才让人如梦初醒。以后，等有聚餐吃完饭，不再讲话，这样不利于肠胃消化。看来，古人提倡“食不言寝不语”，不无道理。

在《治家格言》里，明朝的朱柏庐曾说过：“一粥一饭；当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。其实，餐桌上的每一道菜都来之不易，都是长辈们一手辛辛苦苦用心做出来的，应该好好珍惜。

我想起，妈妈跟我讲过农民伯伯种水稻的故事。他们如何顶着酷暑经过一道道复杂工序，才有了餐桌上香喷喷的米饭。这也告诉我们，用餐时不要吧唧嘴，也不要敲击碗筷。

小小的餐桌，大大的道理。餐桌上的素养可能已经淡忘，但从现在起，我们应该重拾餐桌上的规矩，把这一文明素养传承下去。