摘笋

今天上午，我、妈妈、爸爸和表哥，一起到一片地里去摘小笋子。那里有很多杂草，枯枝败叶堆在一起，更主要的是要发现一片小竹林。

找到了小竹林，要找笋子，必须要有敏锐的双眼。我弯腰四处搜寻。没过多久，便发现了两个小的紫色的笋子。我用力往上一扯，不小心坐倒在地。笋子拔出来了，惊奇的发现它根部是白的。我连忙妈妈：“妈妈快过来，这是为什么？”妈妈一看说这是他们的根部，只有这白色的部分才可以吃。拔的时候要尽量抓住下面，才能扯得更长。我们一直找笋子，拔笋子，直到整整装了一袋子才回家。最长的有三四十厘米，最短的仅仅只有一指长。有的很大，有的很小。这个时候笋子还比较少，估计还过十几天才是扯笋的旺季。

回家后，我们便来剥笋皮做菜。我把外面的皮剥了，然后用手指去扣里面只剩绿带白色的小笋条。从下到上，我做了几个宝塔，到上面就变得越来越艰难，剥皮后的笋条，特别的漂亮，特别的鲜嫩。

最后就是蒸笋了，洗干净切成小节，放入碗中，加点油盐和干辣椒，放点浏阳特产豆豉放在高压锅中蒸上十分钟，鲜美的清蒸小笋就出锅了。

浏阳的蒸菜是一绝。香喷喷的笋子出来了，又脆又甜，太好吃了。你们想吃吗？