岐山一擀杖面

我喜欢吃面，蒸面条，鸡蛋面，茄汁面……唯独没吃过岐山擀杖面，我对它充满了好奇，我好想品尝是什么味道的面，听到爸爸说他吃过一次，挺好吃的。所以有机会我让爸爸学着给我做一次，这个愿望终于实现了。

今天爸爸休息，他告诉我，要给我做岐山擀杖面，别提我有多高兴了！上午，爸爸去菜市场买了猪肉、胡萝卜、芹菜、豆角还有粗面条等。因为是第一次做，爸爸格外的细心，我就一边嘲笑爸爸一边说：“你吃过一次你就会做？太牛了。”爸爸笑了笑。

中午，我看到爸爸先开始炸酱，首先放入油，油热后把酱炸一下，把肉丁放入酱里炸一会，再放入少许水熬一会就成了一碗香喷喷的酱。随后，爸爸把猪肉切成一片一片的再加入一点面嵌在水里煮一下，这样吃起来又脆又嫩，把胡萝卜、芹菜和豆角用开水淖过之后，切成丁，这样，所有的材料都准备齐了。接着就开始煮面了，我已经等不及了，催促着爸爸，爸爸说：“想吃上又美味又如意的面，是需要下一番功夫的。”很快，水开了，爸爸把面下入锅里，经过五分钟左右面条就熟了。爸爸先给我盛了一碗，浇上炸好的酱，再放入萝卜丁、豆角丁和煮好的肉片，一搅拌看着红的，绿的，白的再加上香喷喷的酱，让人一看不由自主的垂延三尺。一碗擀杖面就好了。

我迫不及待地先尝了一口，哇！太香了，肉片又嫩又脆，面条还非常有嚼头，我从来没有吃过这样好吃的面，虽然不是正宗的岐山擀杖面，但胜似正宗的岐山擀杖面。爸爸看着我吃得津津有味，不由自主地笑了……

爸爸这碗岐山擀杖面让我回味无穷，下次我还让爸爸给我做。