西红柿炒蛋

从小我就爱吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋，今天是母亲节，我要和妈妈一起做西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒蛋很简单，用的材料也少，好了，废话不多说，说干就干。妈妈从冰箱里拿出了两个可爱的小鸡蛋，它们的蛋壳滑溜溜的，像光滑的皮肤。接着妈妈又拿出了又大又红的西红柿，我立马接过西红柿，把西红柿洗了一个清清爽爽的澡，然后就要开膛西红柿的肚皮了。我先将西红柿切成六瓣，每个成月牙形，十分好看。然后再把洗好的葱切成葱花，跟西红柿放在一块。妈妈呢在一旁把鸡蛋壳磕碎，蛋黄和蛋白流淌在碗里，像是盖着被子睡觉呢！

一切准备就绪，开始做菜。第一步，将搅拌均匀的蛋轻轻倒入锅中，小火翻炒。慢慢的鸡蛋呈金黄色的，注意此时千万别用大火，不然，蛋就会糊了。我把鸡蛋盛出碗里，一股香味扑鼻而来，真是有人。

接着第二步，将西红柿倒入锅中，这次火就要稍微开大一点了，大火翻炒，加入一点调料，再放入少量的水，盖锅焖烧两分钟左右，将先前炒好的鸡蛋倒进锅里，让它们“会师”一锅，妈妈将锅里的菜搅拌翻炒，看着妈妈娴熟地一番操作，真是颇有大厨风范，好了，起锅了，最后妈妈将切碎的葱花洒入锅中，此时，所谓的色香味俱全顿时映入眼帘。一盘浓香四溢的西红柿炒蛋摆在我的面前，红通通的西红柿，金灿灿的蛋皮，绿油油的葱花。看，这菜冒出气，像是在呼吸新鲜空气呢！三种颜色相应成趣，令我垂延欲滴。真让我食秘方欲。

开饭了，我忍不住了，迫不及待自己先尝一口。我立马拿起筷子夹一块放入嘴里，哇！软绵绵的蛋，又带点西红柿的酸味，真是太好吃了。让我沉浸在西红柿炒鸡蛋上画面中。那种感觉特有成就感。

今天，我跟妈妈做的西红柿炒蛋真是绝了，实在太好吃了。