我学会了蒸鸡蛋糕

在今年这个超长假期里，相信大家都学会了很多技能，我也学会了一项厨艺，那就是妈妈教我的蒸鸡蛋糕，快来跟我学一学吧！

一天中午，妈妈告诉我要教我蒸鸡蛋糕。我兴奋极了，这可是我最喜欢的美食之一，我高兴的手舞足蹈。妈妈拿来四个鸡蛋，又拿了一个盘子，先教我打鸡蛋，只见妈妈把两个鸡蛋拿起来互相敲一下，其中一个鸡蛋就碎了，她把那个鸡蛋壳掰开，里面的蛋黄和蛋清就掉到了盘子里，动作非常娴熟。做完示范，妈妈让我来试一下，我学着妈妈的样子，用两个鸡蛋互相敲一下，手没拿稳，差点掉到地上，心里紧张极了。然后我又想把这个鸡蛋掰开，可是我发现这件事看起来简单，其实做起来很难啊！我本来以为我能非常轻松的打好一个鸡蛋，可是这个鸡蛋却像故意跟我捣蛋一样。我急了，使劲一按，结果鸡蛋虽然打到了盘子里，但是却粘的我满手都是黄黄的蛋液。洗完手我又过来重新尝试，可这次还是跟上次一样，最后一个鸡蛋还是妈妈给打进去的。哎！看来，再简单的本领也要勤学苦练才能学会啊！打完鸡蛋，就是是拿筷子搅匀蛋液，妈妈教我正确的手法，这次我一会儿就学会了，后来我们又加了小半勺盐和几滴食用油，最后我们要加凉开水，妈妈告诉我比例是1：1。准备工作终于做好了。我们把装着鸡蛋液的盘子放到锅里蒸，妈妈告诉我过七八分钟就可以蒸好了。于是我就等了七八分钟，鸡蛋糕出锅了，我尝了一口，哇，滑滑嫩嫩的，可真好吃啊！

学会了蒸鸡蛋糕，我兴奋极了。第二天中午，我又尝试了起来。这一次我终于学会了打鸡蛋，可真是熟能生巧啊！我信心满满的把鸡蛋液放入了蒸锅，就跑去玩儿了。过了一小会儿，我回来一看，那鸡蛋糕全都鼓起来了，就像一个鸡蛋派一样，我赶快关火，可是鸡蛋糕已经变成了蜂窝孔，既难看又难吃，我伤心极了。妈妈告诉我蒸鸡蛋糕最注重火候，一定要在旁边看着呀。

第三天，我又开始蒸鸡蛋糕，这次我牢记妈妈的嘱咐，耐心地站在锅前看着锅里的鸡蛋糕，发现蛋液凝固了，就赶快关掉火，把鸡蛋糕拿了出来。我和妈妈吃着这美味的鸡蛋糕，都非常开心，特别是我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。

看来做什么事情都要用心呀，学习蒸鸡蛋糕就是最好的证明，无论在学习还是生活中，做个有心人就会有满满的收获。