第一次做西红柿炒鸡蛋

2021-09-24 00:03:42
第一次做西红柿炒鸡蛋作文800字

最近,爸爸天天早上给我煮饺子,我都快吃吐了。反过来想想,我自己也只会煮饺子和炒鸡蛋,等我长大了,总不能天天吃这两样吧。于是,周六上午我决定开始学做西红柿炒鸡蛋。我向妈妈说了我的想法,妈妈同意了。

我先跟妈妈去菜市场买食材,选了几个圆圆的红红的西红柿,还有一袋鸡蛋。我向妈妈请教了制作方法。妈妈详细地讲了一遍西红柿炒鸡蛋的步骤,我一听,心想好像很简单嘛。我听完就开始打蛋了。我先拿起一个鸡蛋,再用鸡蛋中部磕碗沿,鸡蛋被磕出一个口子,接着把手移到碗的上方,用两个大拇指放在口子上用力往外掰,蛋清和蛋黄都落在碗里。我用同样的方法连续磕了三个蛋,手上干干净净连一滴蛋液都没有,碗外面也没有蛋液,感觉打蛋的过程很顺利很完美。

蛋好了,该准备西红柿了。我选了两个又大又圆的西红柿,把它们洗干净,正准备烧开水把它们的皮烫了,可妈妈说用火烤也能达到同样效果,而且这样更方便。先用筷子插到西红柿里面,再用手拿着筷子把它放在灶台上的小火苗上不停地转动,就像烤羊肉串一样。烤了一小会,西红柿变得更红了,还有几个烤黑裂开的小口,妈妈说好了。我先把它们放在冷水中冲了一冲,用手轻轻一扒皮就掉了。我觉得这个方法确实方便了很多,就不用烧水了。可是去了皮的西红柿滑溜溜的不老实,好不容易才把它大卸八块。可妈妈说我切的块太大了,不容易熟。妈妈就抓着我的手又补了几刀。西红柿终于都切成了小块儿,准备工作完成了。

开始炒鸡蛋了,先往锅里倒一点油,再把蛋液搅匀倒进去,等底部的蛋液变成了固体的时候把蛋翻过来,等它们都变成了固体状的时候炒蛋就做好了。把蛋盛出来以后,我就迫不及待地吃了一口,要不是妈妈阻止,可能这些蛋不等菜做好就提早进我肚了。然后往锅里倒了点油,放了点葱,等了半天也没有闻到葱香味,可妈妈说葱已经香了该放西红柿了。现在我经验少,凡是都得先听“大厨”的。我放了西红柿开始炒。炒了一会儿,锅有点干了,妈妈让我加点水,我问妈妈什么时候放盐和糖,妈妈说:“你尝一下锅里的西红柿汤,如果汤酸了就放糖,酸的厉害就多放点,盐一勺就够了”。我用筷子沾了点放嘴里一尝,好酸,像吃了柠檬似的。在妈妈的指挥下,放了一勺盐和一块方糖,又加上鸡蛋炒了一会儿,很快就做好了,盛到盘子里,完工啦!我太高兴了,都快跳起来了。

我尝了尝我自己做的第一盘西红柿炒鸡蛋,味道好极了,很快大半盘儿都被我吃光了。

我感觉这次西红柿炒鸡蛋很成功,心里美美的。

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