制作美食

“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死！”这句泉州方言道出了花生受人们喜爱的程度。花生汤作为一道闽南的传统小吃，它入口即化，滋补润肺，老少都爱。这道美食发源于泉州地区，后传至福建其他沿海地区乃至海外。对于海外的侨胞而言，花生汤不仅是一道美食，更是承载着满满的家乡情。

在这个因为疫情延期的寒假里，我在外公的指导下，学会了如何制作花生汤，也从制作过程中感受到了父母的辛劳。

制作美味的花生汤首先必不可少的就是花生、冰糖，还可以加入牛奶、鸡蛋，让它更富有营养，也更加美味可口。准备好食材，我们就可以开始制作了。首先，取适量的花生放入冷水中浸泡30分钟，去完花生皮，将花生浸泡一晚上。第二天早上，将花生与水倒入锅中，把电磁炉的火开到最大，等水开后，再调成小火，慢慢地熬制花生汤。等到花生都浮起来的时候，我们就可以倒入牛奶，再一次烧开，加入鸡蛋，适量的冰糖。最后煮开，我们美味的花生牛奶汤就做好啦！

慢慢熬制花生汤的过程就像父母对我们的养育，正是有了他们的汗水与付出，才有了我们的衣食无忧，感恩父母的辛劳。品一口花生牛奶汤，感受一份浓浓的亲情。