甜苣菜

挖呀挖！采呀采……我正蹲在田地里努力地拔着什么东西。四周都是玉米苗，但你可别认为我在拔玉米苗。我拔得东西是一种菜，既可以食用，又有药用价值，一起看着吧。甜苣菜，又名苦菜。它被民间食用了2000多年。它还是当时长征的主要食物之一，红军战士经常挖来生吃或煮的吃。又被称为”长征菜”、“救命茶”。

关于它的益处，数不胜数，今天，我给大家罗列了几条：1。促进骨骼的发育，能防止肌肉抽筋和痉挛。甜苣菜含有大量的钙，能使骨骼更加结实。2。预防贫血。甜苣菜中含有一种叫叶酸的物质，它可以预防贫血、高血压、老年痴呆等疾病。3。有助于消化。消化需要一种胃壁分泌的物质——盐酸。可随着年龄的不断增长，胃壁分泌的盐酸越来越少了，而甜苣菜里有一种盐酸，和胃壁分泌的一样，可以增强老年人的消化。

我和妈妈听了甜苣菜的这么多的好处，跃跃欲试，我们来到田地里，就有了开头的一幕，我拽住了一根田苣菜，用力一拔，呀！完了，跟拔断了，我欲哭无泪，妈妈过来指向四周：“看！那不都是妈？”我一看，瞬间两眼发直，走上前去，猛地拔起来。一会儿工夫，我和妈妈拔了许多。

通过这次活动，我发现甜苣菜具有丰富的营养！对了，它还是全世界公认的抗癌大王呢！甜苣菜又被称为苦菜，证明它一定很苦，可为什么叫甜苣菜呢？我猜呀，发现它的人看见它根部会流出牛奶一样的液体，认为它可能是甜的吧。至于它吃起来是什么味道？这个还是你们自己亲自品尝哦！