美味的鸡翅

上个星期五，外公打电话，邀请我和爸爸妈妈星期六去他家吃饭。

第二天，我们早早地来到了外公家里，看见外公买了我最喜欢的鸡翅，我高兴地说：“外公，你能教我做鸡翅吗？”外公说：“当然可以。”

外公说：“先要把鸡翅洗干净。”我穿上围裙，卷起袖子，学着外公的样子，有模有样地洗着鸡翅。不一会儿，鸡翅全洗好了。

外公用菜刀将每个鸡翅都划了几道口子，我好奇地问：“为什么要划几道口子呢？”“这是为了更好地入味。”外公和蔼地回答道。

接着，外公把鸡翅装在碗里，撒了一些盐，并倒入料酒、酱油、醋、生抽，用手搅拌均匀。过了十五分钟后，外公说：“现在差不多入味了，可以下锅了。”他把锅烧热，倒入适量的油。不一会儿，油开始冒泡。外公小心翼翼地将鸡翅放入锅中煎。

过了一会儿，鸡翅就变成金黄色。外公又把另一面翻过来煎，直到两面都变成金黄色，鸡翅也发出了淡淡的香味。最后，外公加入了一些冰糖和调料，盖上锅盖，用小火焖，外公说：“鸡翅再焖二十分钟左右就好了。”

看着时间一点点过去，我急切地等待着，鸡翅终于可以出锅了。外公揭开锅盖，一阵香气扑鼻，我的口水都快流出来了。只见，一个个金黄的鸡翅都变成了红棕色，一看就很好吃。我连忙夹了一块津津有味地吃起来。“外公，您做的鸡翅实在太好吃了！”我高兴地说。外公听了，哈哈大笑：“你爱吃就好！下次，我们也要尝尝你的手艺！”

原来，一份简单的鸡翅，需要这么多的工序！做一顿饭真是不容易啊！我以后一定要珍惜长辈们的劳动成果，爱惜粮食，不浪费。