鸡蛋的秘密

“哇！”

“可以让我看一下吗？”

“我也要看！”

哦？是什么使同学们那么兴致勃勃，欢呼雀跃？原来是科学老师正带着同学们做鸡蛋的实验呢！

科学老师示范完后，轮到我们自己动手了。同学们一个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

老师给每人发了一个生鸡蛋，一把镊子和一个玻璃皿。我先用镊子轻轻敲打鸡蛋底部，只见鸡蛋底部开始松动，并露出了一条细小的裂缝。再敲几下，裂缝变粗，变长了。经过若干次敲打后，我小心翼翼地用镊子剥开一点点儿鸡蛋壳，里面露出了一层白色的鸡蛋膜。我继续剥鸡蛋壳，直到被剥的地方足有一个大拇指指甲盖那么大。

紧接着，我开始撕鸡蛋膜。我眯起双眼，皱起眉头，鼻尖都快碰到鸡蛋壳了。“轻点儿，再轻点儿……”我不时地喃喃自语着。哈！鸡蛋膜终于被我撕掉了！里面露出了黄黄的卵黄。

唉？怎么回事儿？我想把卵黄与卵白倒进玻璃皿，却怎么也倒不出来。哦！原来是我忘了撕掉第二层膜了！我把那层薄得可怜的膜撕掉后，终于顺利地倒出了鸡蛋。

老师告诉我们：卵壳和卵膜都是用来保护鸡蛋的，卵黄和卵白分别用来给胚胎提供营养与水分。鸡蛋尾部两层膜之间的空隙是储存氧气的气室，卵黄上有一个眼睛似的的黑色小点，那才是真正的胚胎。

哇！原来小小的鸡蛋也蕴藏着巨大的秘密呀！