学做菜

今天，我跟妈妈学做了一样菜，那就是——西红杮炒鸡蛋。

首先准备食材。把两个西红杮，去把、切块后放在一个盘子里；之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里，备用；再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖，还有我们炒菜必不要少的东西——花生油。

做完这些后，打开煤气灶，一定要把锅烧干后才能倒油，因为里面如果还有一丝水的话，油就会崩，好可怕的哟！锅烧干了，倒入少许油，烧熟后，先把鸡蛋放进去快速炒一下，盛出来。下一步就要炒西红杮了，再倒入少许的花生油，待油沸腾了，放入蒜末爆出香味，开始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：“万一崩着我咋办？万一……”妈妈在旁边开玩笑地说：“儿子，别把刀也扔进去了啊。”我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退，远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。“可以放西红杮了。”妈妈喊着。“嗯，好。”我小心冀冀地把西红杮放进锅里，学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来，这时把炒好的鸡蛋倒进去，再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。

香喷喷的西红杮炒鸡蛋出锅啦！我迫不及待地拿起筷子，品尝了一口，“哇，好烫呀！老爸、老妈快来吃呀！”“嗯，好吃！”“好吃，味道还不错得呀！”爸爸妈妈给予了高度的评价。

有了他们的鼓励，我心里高兴极了，我想以后我还会经常做给他们吃，放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。

―――――做菜不容易啊！