第一次做蛋糕

说起蛋糕，我总会第一时间想起生日、蜡烛和甜品。每次都幻想着自己成为了大厨，为许多食客送去他们的蛋糕。

没想到就在这天，我连做梦都想的愿望，终于要实现了。今天一大早，平时总爱赖床的妈妈居然这个时候就爬了起来，偷偷摸摸的走出了房间，看上去还挺神秘的。我吃完早饭后，就赶紧跟到厨房查看。没想到桌子上竟然摆放着几个光滑的鸡蛋、一小袋砂糖和一整包雪白的面粉，桌旁还放着一盒没有开封的牛奶。看这阵势，妈妈该不会是想……做蛋糕吧？

原来妈妈这几天在家里闷的无聊，正好看到朋友圈里有人做蛋糕。于是就突发奇想，自己做一个“电饭煲蒸蛋糕"。我当妈妈的助手，可谓是“责任重大”。首先，我拿出一个如娇嫩脸蛋般的鸡蛋。把它放在碗壁，轻轻一敲。只听“咔”的一声，蛋壳裂开了一条齿形的缝，透明的蛋清向瀑布一般流入碗中。我把一个蛋壳微微倾斜，像红日一般的蛋黄完好无损的掉到了另一个蛋壳里，蛋清却依旧流了出来。我就这样重复了几次，直到蛋清全部流光，我才把蛋黄放到另一个碗里。我小心翼翼的把六个鸡蛋全部处理好，妈妈就迫不及待地要大显神威了。

只见她熟练地把六个圆融的蛋黄搅拌起来，打蛋器碰击铁碗的声音十分有节奏。蛋黄渐渐被打散了，成了一碗均匀的蛋液。妈妈拿出牛奶，一股脑的往里面倒。那纯净的牛奶散发着一股淡淡清香，把蛋黄的腥味都综合了不少。妈妈左手倒奶，右手还在不停地顺时搅拌，蛋液也变成了淡黄色。接着，她又加了一勺晶莹的砂糖，搅拌之后又加了一勺，再搅拌，在加……妈妈一连加了六勺才肯罢休呢！看着这碗散发着奶香味的蛋液，我不禁想到了最后成品的美味，美滋滋的吮了一口口水。

妈妈往碗里倒入雪白细腻的面粉，蛋糊瞬间像盖了一层白色的薄毯。这时妈妈发现大事不妙，赶忙用打蛋器搅和了一下，没想到竟根本搅不动。原来是面粉加太多了！妈妈的眉头顿时绞在了一起。突然，她眼前一亮，急中生智地加入了牛奶。面糊稀释了不少，她也顺利的将面糊搅拌均匀了。

另一个碗中的蛋清十分清澈，让人无从下手。但妈妈却老练的用打蛋器用力的飞速搅打着，“咚咚”的金属碰撞声非常悦耳，就像在演奏一支“厨房交响乐”。蛋清上泛起了无数的白色泡沫。妈妈打了将近十分钟，手都酸了。只好让爸爸继续接力。爸爸加了一勺砂糖后，继续演奏起“厨房交响乐”来。那满是泡沫的蛋清在爸爸的搅拌下越来越粘稠，最后竟变成了细腻雪白的奶油状。真是令我大吃一惊！把蛋黄和蛋清搅拌均匀，放入刷过油的电饭煲中，就可以等待蛋糕出锅了。

喷香的气味在屋里散开，蛋糕终于做好了。那饼干似的脆皮、淡黄色的蛋糕和细腻的口感加蛋香十足的味道，令我大加赞赏。

想不到连一个普通的蛋糕胚都如此麻烦呢！想起以前浪费的食物，我感到痛心不已。所以请珍惜那些来之不易的粮食吧，这就是对劳动人民最大的尊重，也是对每一个厨师最大的认可。