我最爱吃的黄瓜凉皮

一谈到凉皮，我猜大家首先想到的是：凉凉的、滑滑的、白白的、Q弹的凉皮。

那宽宽的凉皮放入嘴中的那一瞬间，美味极了。我想，你们只吃过白色的凉皮，肯定没吃过绿色的凉皮——黄瓜凉皮。（注意！不是往凉皮的材料里加色素）

我要开始做了。首先，准备好黄瓜、榨汁机、菜刀、调羹、过滤网、盘子、刨子、淀粉、一个锅和一个煤气灶。把黄瓜先拿出来，用刨子把黄瓜的“皮”和“肉”分开，再拿出榨汁机，用榨汁机把黄瓜皮榨成汁，用过滤网把黄瓜皮汁过滤一下。把过滤好的黄瓜皮汁倒入碗里，把淀粉倒到过滤网上，淀粉也要过滤一下，再向过滤好的淀粉中加入400克淀粉。用调羹把淀粉和黄瓜皮汁的混合物搅拌均匀，拿出盘子，舀一勺淀粉和黄瓜皮汁的混合物倒到盘子上，盘子上的也要倒均匀。最后一步，把锅放在煤气灶上，倒水，放盘子，盖锅盖，开火煮3~4分钟。把盘子拿出来，用刚烧开的水浇在黄瓜凉皮上，再把水倒掉，从盘子上取出凉皮，切成一条一条的条子行，黄瓜凉皮就做完了。

吃一口，啊！回味无穷；再吃一口，那滑滑的凉皮，像小鱼一样从我的嘴巴里滑到我的胃里。啊！这是天堂还是人间哪？顿时，我感觉一瞬间的时间里，我就躺在了黄瓜凉皮的床上，舒服极了！

我的最爱——黄瓜凉皮！