我眼里的中国茶

2021-09-28 11:04:32
我眼里的中国茶作文

茶和咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料,而中国是茶的故乡,茶的历史源远流长。

外公酷爱喝茶,我听外公讲关于茶的来源。有这么一种说法:有一天,神农在采药中尝到了一种有毒的草,顿时感到口干舌麻,头晕目眩,他赶紧找一棵大树背靠着坐下,闭目休息。这时,一阵风吹来,树上落下几片绿油油的带着清香的叶子,神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼,没想到一股清香油然而生,顿时感觉舌底生津,精神振奋,刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪,于是,再拾起几片叶子细细观察,他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘都与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来,就把它命名为“茶”。所以一开始,茶不是用来解渴的饮品,而是被当作治病的药品。茶的种类很多,听外公说按照加工工艺的不同查以分成:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。我们浙江著名的西湖龙井茶就是绿茶,绿茶是采取茶树新叶或芽,不经过发酵,直接烘干等典型工艺制作而成的茶品。而妈妈喜欢的喝的红茶属于全发酵茶,具有暖胃养胃的功效。普洱茶属于黑茶,是爸爸喜欢喝的茶。

我家乡的名茶——江山绿牡丹,属于绿茶的一种。据说,它最初的名字叫做仙霞化龙茶,唐代就有了。绿牡丹茶似花瓣,像针松,绿白相间姿态优美,色泽翠绿,就像一位亭亭玉立的美少女。闻了闻茶香清淡优雅。北宋大文豪苏东坡曾作诗赞道:“禅窗丽午景,蜀井出冰雪,坐客皆可人,鼎器手自洁,金钗候汤眼,鱼蟹亦应快,遂令色香味,一日备三绝,报君不虚授,知我非轻啜。”

跟着外公,我也从小学喝茶。我抓了一小撮茶叶放进玻璃杯里。那茶叶静静地躺在杯底,闻了闻有一股绿茶特有的清香,我把热水注入杯中,全神贯注地看着杯子里的变化,只见茶叶在透明的玻璃杯里,氤氲着袅袅的白气馥郁芬芳,茶叶就像大海里的扁舟在波涛中乱撞翻滚,飘荡着,打着旋儿,舍不得落入杯底。不一会儿,杯中渐渐地恢复了平静,茶叶也安静下来了,有的在冉冉上升,有的在缓缓下沉。拿起杯子,只见茶色浅绿鲜亮,我轻啜一口,那苦涩的味道弥漫舌尖,我强忍着把它喝了下去,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,心里是说不出的舒淌。过了一会儿苦涩的味道慢慢的变成了甘甜芳香,正如茶圣陆羽所言“啜苦咽甘,茶也。”

茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。茶不仅是一种饮品,更是一种文化与精神的象征。

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