包包子

“嘿呦、嘿呦……”这是在干嘛呢？原来，是我外婆正在一起和面准备包包子呢！

“先把面粉放进大盆里，慢慢往里面加水，边加水边搅拌，等到搅拌均匀后，再开始用力揉，直到变成一个光滑的面团为止。”外婆在一旁指导着。我对自已有充分的自信了就动起手来，“先把面粉放进去，然后加水，最后……”我一边喃喃自语，一边手忙脚乱地加水、加面。撤上一些酵母粉，可以开始揉了！揉呀揉，5分钟过去了，我感很累。10分钟过去了，我的手臂感到酸痛，一个劲地往下流，我已经揉出一个小面团，我仿佛在黑暗中看到了希望，更起劲了。面团终于揉好了，我给盆蒙上保鲜膜，等着面团发酵。

2个多小时过去了，我迫不及待地跑过去捏捏面团，这时的面团已经变得软软的、粘粘的、有朱来的几倍大了呢！我从外婆手上分了一小块放在桌上，吭哧吭哧地揉起来，直到它变成一个粗粗的长条形，我地舒展了一下我又酸又胀的手臂。我用刀把长条切成了若干个小段，可以正式开始包喽！

我拿起一个小面团，在手上边捏边转成“小面饼”，挖些豆沙放在小面饼的中间，最难的是封口，我把面饼的边缘捏到一起。呀！不好，捏得太少，豆沙都露出来了，我赶紧用面团捏了个小小的“补丁”贴在洞上，总算补好了这个“洞”。经过我和外婆的努力，桌子上一会儿就摆满了包子。我把这些白胖子们放进蒸笼。

一股香气飘了过来，我馋得得“口水直流三千尺”啊。好不容易熬到了20分钟，我箭一般冲向厨房，拿起一个烫乎乎的包子就往嘴里塞。一口下去，哇！紫色的馅就露了出来，很是诱人。再咬上一口，甜甜的豆沙在嘴里溶化了，心里、嘴里都变甜啦！