做蛋糕

“什么？明天的作业是和妈妈学做一道菜”。妈妈把这件事告诉我之后，我愣在了那里。做菜对于妈妈来说简直是小菜一碟，可对于我来说简直比登山还要难呢！站在旁边的妈妈好像看出了我的心思，信心十足地对我说：“不要担心，明天我来当你的小助手，一定会成功的”。听了她的话，我安心了不少。明天做蛋糕吧！我突然有了这样的想法。

第二天吃了午饭，我们就开始行动了。我把牛奶、鸡蛋、水果、白糖……全都拿到了厨房，又把备用的小盆全都擦了一遍，因为妈妈说盆里一滴水都不能有。接下来我把鸡蛋一个个打在盆里，然后拿起小勺，小心翼翼地把蛋黄转移到另一个小盆里，倒进牛奶、面粉、橙汁，开始搅拌了。我拿起筷子，轻松地旋转着它们，看着所有的东西跟着筷子一起快速转动，我也开心地一边搅一边笑：“妈妈，很容易啊！”

妈妈笑了：“别得意，大工程在后面呢！”还有大工程，不会吧！我有一种不好的预感。“最重要的一步是打蛋清，而且我们要把蛋清打到全部变成白色，好像凝固了一样才行。”蛋清怎么会变成白色？还凝固？看妈妈说得有模有样，又不像在骗我。我接过妈妈递过来的在蛋清里搅啊搅啊！搅了好久，蛋清还是透明的，哪里要变化的影子啊？可我的手却发酸，还抖了起来，想抬起来都困难。好累啊！我不得不请妈妈来帮忙，她认真地搅拌着，蛋清真的变成了白色，而且越搅越白。打蛋液真是一个力气活啊！妈妈也停下来甩了甩胳膊，又继续搅拌。我的胳膊没事了，就抢过勺子，又一次开始搅拌。就这样，我们轮流搅，蛋液终于打好了。好白呀！它们真的凝固了，就像一座小雪山屹立着。最后把蛋黄和蛋清放在一起，上下翻动后倒进电饭锅，选择“蛋糕”模式。

五十分钟过去了，厨房里飘着淡淡的奶香，我的肚子咕咕叫了起来。“叮咚”，电饭锅响了一下，我飞快地跑过去打开锅盖，一股热气之后，我看到了黄澄澄的蛋糕。

“妈妈，成功了！”厨房里传来我激动的声音……