我学会了和面

在我的成长记忆中，经历过许许多多的第一次。这一个个第一次就像一个个小脚印，留在我成长中的记忆中。这个假期最令我难忘的就是第一次和面的情景了。

这个第一次应该感谢劳技宋老师，劳技宋老师在学习资源包里告诉我们要跟着妈妈学做一道菜。学做什么好呢？我一直犯愁。突然想到，这段时间妈妈每天都在做面食，我都会在旁边看着，所有步骤历历在目。正好妈妈说中午给我们烙韭菜盒子，所以我做了这个决定——自己和面。虽然下定决心要自己和面，但真正来到厨房，心还是像小鼓一样咚咚地敲个不停。我左看看，右看看，迟迟没有下手。突然扭头一看，妈妈不是在旁边洗韭菜嘛！如果遇到问题我也可以现场求救，不要怕，说干就干。

我记得妈妈说过，和面首先需要把适量白面倒入盆中，盆最好是瓷盆，这样不容易沾面，接着准备一个小碗倒入水，左手端着水碗，右手拿着筷子慢慢搅拌，这个水只能加一次搅拌一次，接着在加在搅拌。我一边搅拌一边看着妈妈，心里却在想：会不会成功？能不能做好？失败了怎么办？……不知不觉面粉已经搅拌成一堆面絮了，心里藏不住的喜悦，兴奋得快要跳起来了，马上用双手揉，一边揉一边骄傲地喊：“妈妈，妈妈，是不是和您平时做的样子一样？”妈妈总是吝啬对我的表扬，随口一句“还行吧！”虽然就短短的三个字，我却分明看到了妈妈嘴角露出的笑容。揉成面团后，我赶紧拿起保鲜膜把面团盆给罩上，防止面团干裂。妈妈说让它醒十分钟后在揉几下可以了。我开心得看着和好的面团，想着不一会儿它就变胖，变软，心里开心极了，禁不住拍起手来。拍着拍着，我突然发现我的两手干干净净。我又想起妈妈说过，和面的最高境界讲究的是盆光面光手光，这三光就难在手光。哈哈，我居然成功了。当面揉好后，妈妈脸上掩饰不住的高兴，说：“没想到第一次就成功了。我桐长大了。妈妈想想象你和面的画面是我不断的加水加面，手被面困住。”说完妈妈忍不住笑了起来。我说：“妈妈，您每次和面我可都是悄悄看着呢。”“你就是那个有心的人呀！”妈妈笑着说。厨房里传来我们母子的笑声。

后来，我和妈妈一起做了韭菜盒子。中午吃着韭菜盒子，感觉从来没吃过这么好吃的韭菜盒子，也许是因为里面有自己劳动成果的原因吧！

这是我人生中第一次和面，心里很激动。成长的旅途中有许许多多的第一次，只要肯努力就一定会成功！