我学会了包饺子

早上八点，闹钟准时响起。我迷迷糊糊地起身，出了房门，看到爸爸忙碌在厨房，案板上放着一个圆圆的大大的面团，旁边还有刚拌好的胡萝卜羊肉馅。爸爸笑着说：“今天是冬至，根据老祖宗的规矩，咱们要吃饺子。快去洗漱，帮爸爸包饺子。”我吃过很多次饺子，但却没包过饺子。一听爸爸这话，我连忙问爸爸：“包饺子难不难啊？”“说简单不简单，说难又不难，掌握好要领，你就会觉得包饺子很简单。”爸爸边擦桌子边说。好吧，今天我就试着找找包饺子的“要领”。

“爸爸你先给我示范一下，行吗？”我急切地对爸爸说。“行！”爸爸边说边拿起一张饺子皮放到手心里，加了一团胡萝卜羊肉馅放到饺子皮的正中间，然后在饺子皮的四周，将饺子皮对折，捏紧，捏出了一折一折的花纹，一个半圆形鼓鼓的饺子就包好了。哦，就这么简单呀！为了展示我非凡的领悟能力，我迫不及待地拿了一张饺子皮，放馅，捏紧。呀！不好！饺子皮怎么破了？赶紧再捏一下，把窟窿补上。可谁知，越着急越出错，越用力，越露怯。饺子已经面目全非，浑身沾满肉馅。我束手无策了。我一赌气，说：“不包了！”爸爸微笑着对我说：“放弃了？熟能生巧，要不要再试一次？你可以先少放一点肉，等你熟练了，也许就可以做得漂亮。”我瞬间恍然大悟：“是呀，我不能半途而废，‘师父领进门，修行在个人。’我一定要把这件事做成功。”我又拿起一张饺子皮开始工作了，这次我只放了一点肉馅，一点水，对折，慢慢地、一点点地捏紧。奇迹居然发生了。一个扁扁的、弯弯的“小月亮”做出来了，我成功了。一个，两个，三个……“小月亮”越做越鼓，越做越漂亮。我还给“月亮”带上蝴蝶边的小帽子，不一会儿，饺子全包好了。

开始下饺子啦，好不容易等到水煮开了。我迫不及待地掀开了锅，把白白胖胖的“小元宝”放入锅中，不一会儿它们就都飘在水面上了，浓浓的羊肉香味占满了整个厨房。爸爸告诉我饺子煮熟了。我迫不及待地让爸爸赶紧盛出来。我一口咬下去，满嘴留香。我诶呦诶呦地叫着。哈哈，为啥？因为饺子太烫啦！逗得爸爸妈妈笑了半天。

虽然今天的饺子，有的瘪瘪的，有的圆滚滚的，样子不是很完美……但这是我吃过的香的饺子。

“爸爸，下次我还要包饺子！”我一边吃饺子，一边对爸爸说道。