第一次学做炒豆芽

周五的时候，老师告诉我们如何做吃播，于是我也打算尝试一下如何做，我想了一想，决定做一道炒豆芽。

第一次炒菜，也不知道怎么开始做，我请教了妈妈应该怎么做。首先，我们要准备好材料，有豆芽、葱段、瘦肉、油盐酱油淀粉。豆芽要先处理好，把每一根白嫩嫩的豆芽下面的根部摘掉，用水把豆芽洗干净。瘦肉要先切成一小片一小片的，葱也是要切成一小段。妈妈告诉我说：“瘦肉要先拿淀粉和油搅拌一下，这样炒出来的肉才会更嫩。”还可以加点盐下去调一下味，这样就把食材都处理好了，接下来就可以进行炒的步骤了。

第一次打开煤气炉，小心翼翼地朝锅里放点食用油，看着这些火苗，我感到有点害怕。等到油开始有点热的时候，就可以把豆芽放下锅里了，看到油溅了起来，我害怕了，不由得往后退了几步。但是后来还是鼓足勇气继续炒，豆芽差不多了，就可以放瘦肉下去炒了，把瘦肉炒到变了颜色就差不多了，这时候就可以放葱和少许的盐，再炒多一会，就可以拿碟子来装了。豆芽炒好了，我开心极了。

看着这一碟卖相不是很好看的豆芽，我不好意思的叫妈妈过来尝一下味道，妈妈拿筷子夹起了豆芽，笑眯眯地对我说：“味道好极了。”看到妈妈对我的夸奖，我的心里美滋滋的，下次我要继续努把力，再多几次尝试。