学做西红柿炒鸡蛋

一个安静的早晨，我踮起脚尖，悄悄走近厨房，发现姥姥在为大家准备早餐，正要做我爱吃的西红柿炒鸡蛋。我对姥姥说：“姥姥，让我来帮忙吧！”

于是，我们从冰箱里拿出四个大鸡蛋和一个红彤彤的西红柿，把它们用清水冲洗干净。

我把西红柿放在菜板上，从中间切下去，西红柿变成了两半。先拿起其中一半，切成两厘米厚的薄片，然后横着切一刀，再竖着切一刀，把每一片都切成四块，西红柿就切好了。我觉得切西红柿就像在解一道数学题，真的很有趣。接着我们把鸡蛋打进碗里，放入一点盐，把鸡蛋搅匀。然后把油倒入锅中，油慢慢热了，这时把搅匀的蛋液倒入锅里，那一瞬间，鸡蛋在锅里发出劈里啪啦的声音，好像过年时放的鞭炮，我感觉很兴奋。蛋液的外圈瞬间凝固，但是里面还是液体，看起来就像一个游泳池。姥姥告诉我要小心，不要烫到手。我用铲子在锅里翻炒，直到蛋液快要完全凝固时，再把西红柿倒入锅中，略加一点儿盐，继续翻炒。黄色的鸡蛋配上红色的西红柿，非常好看，但是我觉得还差一点绿色。于是，我让姥姥切了一点儿葱花放入锅里炒了几下，这三种颜色的搭配像极了交通灯。我们把西红柿炒鸡蛋盛入盘中，闻起来好香啊！我真的很好奇这道菜的味道到底如何？于是我赶忙把它端上了餐桌。

大家都说：“很好吃，但是可以再咸点儿。”从中我体会到了做饭其实并不容易，因为要考虑到大家的口味不同，所以太咸不可以，太淡也不行。我觉得做菜很有趣，因为我喜欢听锅里的“鞭炮声”。以后我还要学做更多美食和家人一起分享。