跟妈妈学做一道菜

期待已久的五一劳动节到了，今天，我跟妈妈学做了一道菜“爆炒牛肉”。牛肉含有丰富的蛋白质，可以增强免疫力，我最喜欢吃，很想知道妈妈是怎么做出来那么美味可口。

我和爸爸先去买了肉回来，洗净沥水，我像模像样的拿出切菜板，小心翼翼的接过妈妈递给我的刀，心里害怕极了，妈妈看出了我的忐忑和不安，温柔的跟我说……妈妈来教你。首先握住刀柄，把肉摆好，然后一片片切下来，切的时候不要太厚，我拿起刀，按照妈妈教我的样子，切下了去，居然真的切出了一片、两片……之后妈妈又拿出一个洋葱，形状像包子一样，比我的拳头还要大一些，像穿了一件暗紫色的衣服，可爱极了！洋葱很难切，有点辣眼睛。我手忙脚乱的忙活完牛肉和洋葱，以为可以大功告成了，妈妈又让我拿出油，酱油，料酒和蜂蜜，每样放了一些在牛肉里，又拿个筷子搅拌，这样腌制一会味道会更好。我都有点忍不住馋得想吃了，妈妈让我先去看会书。

大约过了1个小时，爸爸过来喊我，要开始炒菜了，我看到牛肉已经腌制好，鲜红诱人，香气扑鼻了，妈妈拿出锅，点火，放油，锅底热烘烘的，妈妈说爆炒牛肉就要旺火才行，我刚要把肉都倒进锅里，妈妈拦住了我，原来炒之前还要放一些淀粉在牛肉里抓均匀，这样肉会更鲜美嫩滑。终于下锅开始爆炒，我拿起锅铲，上下左右翻炒，牛肉散发的气味简直让人垂涎三尺啊！闻一下，妙不可言。也就翻炒了不到3分钟，色香味俱全的爆炒牛肉上桌了……

爸爸早就迫不及待的等着了，我夹了一口牛肉放在嘴里，汁香四溢，爸爸也赞不绝口的说：“这牛肉绝了！”妈妈看到我们贪吃的样子，开心的笑了。

我终于学会了做一道菜，深深的体会到妈妈做饭的辛苦，原来我每天吃的简简单单的一道菜，其中就要经过这么多程序，真是一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰《朱子家训》。

劳动激发智慧，劳动装满幸福，我要做个热爱劳动的阳光少年，五一劳动节快乐！