厨神爸爸

我的爸爸被我称为“厨房大神”，他烧的饭菜是最好吃的，拜他所赐，我从小到大，在班集体中永远属于小胖的行列。今天，我的爸爸将要展现出他最拿手的一道小吃，那就是煎手抓饼。

爸爸先从冰箱取出一块冷冻的手抓饼，化完冻后，把它摊在平底锅上。然后他“咔咔咔”地旋开煤气灶开关，瞬间，许多小火苗从煤气灶上“呼”的一下蹿出来，好像一个个可爱的小娃娃好奇地探出脑袋来。没过一会儿，手抓饼表层冒出了很多油，“吱吱吱”地响着。爸爸又拿了一个鸡蛋，在厨房的面板边沿一磕，“嗒”的一声，鸡蛋便裂开一道缝。爸爸用手轻轻一抖，蛋液便滑到手抓饼上，爸爸赶紧用锅铲小心地把蛋黄朝四周推了推，使蛋液与饼贴合得更紧密一些。等鸡蛋稍稍凝固，爸爸又“哗”的一声把铲子伸到手抓饼下面，然后一掀，饼皮便翻了个身。这会儿，鸡蛋的香味扑鼻而来，让一旁观看的我早已垂涎欲滴。手抓饼在锅里“吱啦吱啦”地唱起了歌，仿佛在宣告即将成功的喜讯。

过了一会儿，美味的手抓饼终于煎好了，爸爸把煤气灶给关起来了，发出“砰”的一声。尽管煤气灶已经关上了，但我还微微听到手抓饼的“吱吱”声，那是因为平底锅的热量还没有完全散掉。

时机成熟，爸爸把煎好的手抓饼盛到盘子里，端到桌子。我迫不及待地涂上了点辣椒酱，咬上一口，哇，又香又甜又辣，煞是过瘾。