我学会了包饺子

大年初一，我看见妈妈正在包饺子，为了帮妈妈分担，我下定决心，跟妈妈学起了包饺子。

妈妈先给我做了个示范，首先拿出一个“厚脸皮”平放在手心，接着，挖一勺馅，放入饺皮中，然后，把一根手指放入一个装满水的碗中，沿着饺子皮的边缘抹上水，最后把饺子皮两边紧紧一捏，一个“小贝壳”就出现在妈妈手中。我觉得看妈妈包饺子十分简单，我立刻信心满满学着妈妈的样子包了起来，可谁知道呢？老天爷彷佛在跟我作对似的。要么是馅露了出来，要么饺子皮破了，我打起了退堂鼓：“包饺子太难了，我还是放弃吧！”妈妈好像看穿了我的心思，故意问道：“咋啦？”我没精打采地说：“我包出来的各个都是丑八怪，看起来就难吃！”妈妈又重新教了我一遍，我吸取了上次的教训，调整了馅料的量，又请教了妈妈捏饺子的力度，又尝试了起来，“哇，太棒了！我成功了！”我忍不住激动的心情大喊起来。

饺子包好后就下锅了，我看着它们在锅里翻腾跳跃，渐渐锅中飘来一阵阵诱人的香味，我的口水简直快要“飞流直下三千尺”了。

饺子煮好了，我来到餐桌旁，和家人围坐在一起，品尝着自己亲手包的饺子，欢喜和激动溢满心头。

饺子象征着人们幸福、快乐的生活，因为饺子的形状如同元宝，吃饺子有招财进宝的意思。

通过包饺子这件事，我明白了：无论做什么事都要坚持，不能半途而废，坚持就是胜利！

宜兴市荆溪小学 吴一菡

指导老师：杨淑仪