大雪家乡味

2021-08-14 22:23:28
大雪节气作文500字

我的家乡在北方。

在北方,大雪这个节气,有很多习俗。“小雪腌菜,大雪腌肉”,每到大雪,在我的家乡山东,家乡人总会杀猪宰牛,家家户户都会开始腌制腊肉和其他咸品。腊肉是家乡人最喜欢的咸品,腊肉制成后,大家总把腊肉挂上家门口的屋檐上晾晒,浓油赤酱的腊肉味,就弥漫在整个村,整个镇,这是我记忆中家乡的气味。

大雪,家乡人结束了一天的劳作,便围聚在一桌。摆上铜锅和几个菜,开始一天中最正式的晚餐。大雪这一天的菜品也是有讲究的。大雪是进补的好节气,家乡人总会在晚餐时,吃上一些牛羊肉,牛羊肉是温补的好食品。肉经铜锅一涮,再蘸上一些调料送入口中,冬天的寒气便消散了不少。

大雪,家乡味总在我心头萦绕,家乡景也总出现在我梦里。大雪,在南方是很难见到雪的。但是在家乡,大雪时,目之所及皆是皑皑白雪。大雪之后,街道里、小巷里总能见到不少人自发地拿着清理道路的积雪。我和爸爸也常加入铲雪的队伍中,我拿着小雪铲,费尽了九牛二虎之力才能铲起一点儿,有时,我还因为太过于用力,一站不稳,一屁股坐在了雪地上。但我也不气馁,爬起来,拍拍身上的雪,继续我的铲雪大业。那时,在这样的极寒天,我也从不觉得冷。我小小的身体,好像有着使不完劲。

又到一年大雪至,家乡味又一次绕上我的心头。

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