注视

科技馆旁，一块空地上，有一个卖沰沰糍的老爷爷。

摊子下摆着两个煤炉。煤炉上放着四个铁钳。摊子旁边有一个木制的柜子，柜子上层放着一碗面糊，中层放着一盆鸡蛋，下层放着几袋牛奶。摊子前面还摆着一个木板制成的招牌，上面写着“三代沰沰糍”。老爷爷坐着一张已经破烂不堪的木板凳。板凳旁插着一顶遮阳伞。

老爷爷穿着一件破旧的深灰色衬衫，下身穿着一条黑不黑灰不灰的裤子。头上戴着一顶似八路军的帽子，我想他以前可能是一个老兵。

他的头发黑亮亮的，被阳光一照，就泛起一阵阵耀眼的光泽。皮肤黑红黑红的，犹如秋天熟透了的高粱。手的肤色偏黑，但老人的指甲却干净的很。

我站在旁边，看着他的一举一动，都显得娴熟。他先敲碎一个鸡蛋，放进盆里，再倒上一袋牛奶，搅拌几下，就成了一盆面糊。他拿一个大勺子舀起一点儿，放进铁钳里，一夹，铁钳里就冒出了香香的热气。过了一两分钟，老爷爷抄起铁钳，打开，用手轻轻一弹，那张薄薄的面饼就从铁钳里弹到了空中。老爷爷用手背接住了面饼，放到木板上放凉。就这样一直做，直等到有顾客光临。

我坐在车里，吃着那薄薄的饼，虽然不太甜，但他那辛勤的模样却永远印在了我的心里。