也许大家在电影院里曾看到这样的情景：人们一边观看电影，手里还拿着一个纸筒，时不时把手放进去，抓出一把，往嘴里一塞，脸上露出满足的微笑。相信大家对这种东西都不陌生吧！它就是人见人爱，香甜可口的爆米花，它也是看电影时的必备品。
它为什么叫爆米花呢？因为一颗颗金黄的玉米跳进爆米花机之后，经过一番乔装打扮后，都变了样，有的像蜗牛，后面还背着小巧的壳；有的像球，滚圆滚圆的；还有的像一只可爱的小猪……但更多的是像小花一样美，所以人们给它起了一个好听的名字——爆米花。
爆米花还是三兄弟呢，玉米是老大，爆出来的成品个头最大，圆滚滚的；大米排老二，爆出来的成品形状和大米一样，只不过是大米的XL号，小米就是老三了，不过这个我可没见过。
让它们变身的得力助手有酥油，当然还有爆米花机这个铁哥们。听老师说，爆米花起源于宋朝，以前的做法，就是把玉米或大小米是放进一个外面黑漆漆的爆米花桶里，关上盖子，然后把爆米花机放在火炉上不断转动，让里头的玉米（或大、小米)均匀受热。爆米花机上有上压力表，当表上表示压力升到4一5个大气压时，就可以提起爆米桶，对着一个长长的大袋子，脚踩着爆米桶，手拿一根铁棍一撬，只听到“砰”的一声巨响，好像发生了爆炸一样，周围冒出一股乳白色的烟雾，香喷喷白花花的爆米花就出炉了。
真没想到爆米花是一种盛行了很久的小零食，它也许是很多人童年时最美好的回忆。
