土豆是一种蔬菜，它还有几个洋气的名字，比如马铃薯、洋芋等，它生长在土地里，成熟的时候，才从地里挖出来。
土豆看起来像个不规则圆，跟拳头一样大，圆头圆脑的。土豆的表皮有许多小黑斑，像天上的星星一样数都数不清，真像一个长满雀斑的胖娃娃。它摸起来凹凸不平，有些粗糙，闻起来有一股泥土的清香。
它可以做出很多种食物，像魔法师一样，切成条，就变成了脆薯条，沾上番茄酱，酸酸甜甜的；切成丝，就变成了土豆丝，可以做成酸辣的，也可以做成孜然味，是一道可口的下饭菜；切成块，跟鸡肉炖在一起，哇，土豆绵软可口，肉汁浓郁，真是绝配啊！口水都忍不住流下来了！它还可以捣成泥，做什么呢？对，就是我们今天要做的土豆糍粑！期待吧！
老师端来一大盆土豆，一人一个，我拿起土豆就冲进厨房，打开水龙头，水哗啦啦地留下来，我左手拿着土豆，右手卖力地搓着，像是给顽皮的胖娃娃洗澡。不一会儿，土豆就像换了一身新衣服，干干净净的！
打开锅盖，锅内的蒸气犹如一条白色巨龙腾空而起，我们把土豆放进蒸锅，蒸桑拿开始啦！嘻嘻！坐等四十分钟，好漫长啊……
到啦，时间终于到啦，揭开锅盖，白龙再次向我们袭来，耀武扬威的，来吧，我不怕你，刚要端锅，老师立马叫住我们，太烫了，我帮你们吧！就这样土豆出锅啦！
我把土豆放入碗里，开始剥皮，刚拿起土豆，滚烫的土豆在我手中滚来滚去，我的手像触了电似的，左手换右手，右手换左手，最终让我扔进了碗里。等放凉了，我用指甲轻轻地把土豆皮一片一片剥了下来，土豆摇身一变，变得干干净净了。
准备制作工具，清洗石杵，石臼，搽干净，放入土豆，就可以捣糍粑啦！石杵大概有三本字典那么重，我用双手握住石杵，砸进去又拔起来，土豆已经砸成了泥，越往后砸，越难拔出来，好像有成千上万只小巨人拽着一样，石杵砸下去的一刹那，可以感受到土豆泥成型后的Q弹，但拔上来的时候，感觉土豆泥就像胶水一样黏在石杵上。我累的满头大汗，持续了十分钟，终于成型了。我们用勺子把土豆糍粑放入碗里，倒入调好的汁料，一碗香喷喷的土豆糍粑就完成了！
挖一勺放入嘴里，浓浓的土豆糍粑香味融入嘴里，夹杂着调料的酸辣味，还有自己劳动所得的成就感，简直是世界上最好吃的食物了！
