一碗热腾腾的冬粉鸭冒出了阵阵白烟。透明的粉丝下若隐若现了几块白里透红的鸭肉，散发出阵阵诱人的香味，好吃极了。
现在，吃冬粉鸭已经成为了我和爸爸周末不可缺少的一部分了。从我记事起，爸爸就经常带我来吃。
在刚来的时候，每一次，我们都要排老长的队伍，在排队中，那总是最无聊的时刻。我百无聊赖地走来走去，时而踢会儿路边的石头；时而看看天上飞翔的鸟儿……真是无聊极了！
总算是排完了队，我重重地叹了一口气。然而，新的问题也迎面而来，店里实在是太脏，太旧了！地上满是各种垃圾：果皮，纸巾，塑料袋……那甚至是惨不忍睹啊！墙上还总是有一团团，不知是什么的，黏糊糊的东西，上面飞行着一大群绿头苍蝇，那就是不堪入目！
许多次，我都不想来了，爸爸总是笑呵呵地说：“为什么？”
我大声地说：“那里太脏，太旧了，人又那么多！
这时，爸爸连犹豫都没有，立马对我说：“小杰，爸爸小的时候，这里更旧，更简陋。那时，这里只有几张小板凳，还有几张小木桌。厦门这几十年的发展已经飞快了，能发展成这样，算是很好啦！
这碗热腾腾的冬粉鸭，成了爸爸的回忆，又成了我们父子之间的记忆，它记录了厦门这几十年的飞速发展。
现在，冬粉鸭店也越来越科技化了。如今，你再也不会看见那长长的队伍，直至马路边了。店里全部装修了，还设计了一个二楼用餐区。
店里设计了好几台点餐器，人们在那台机器上点餐就可以了。餐具盒也井然有序地放在桌底。
店里也加入了自助化的取餐方式，人们在餐前或餐后，也可以自己去挑选小菜。
店里面在每一个椅子的一旁放了不同的垃圾分类桶，提倡人们垃圾分类。
这碗热腾腾的冬粉鸭，见证了厦门多少年来的风风雨雨啊，它是厦门发展的见证者！中国这些年来的飞速发展，为这碗平凡的冬粉鸭增添了新的滋味。
这碗热腾腾的冬粉鸭现在是我和爸爸独有的记忆。或许几十年后，它就是我和我孩子的回忆了。
这时，热腾腾的冬粉鸭上来了……
