谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每当我读到这首诗，都会不由自主地想到杂交水稻之父——袁隆平爷爷。没错，正是这位伟大的爷爷，研究出了杂交水稻，才让我们能吃上饱饭。
爸爸经常会给我看科学家的生平资料，我就是从中了解到了袁爷爷这个对我来说有点陌生的人物。很快，我就喜欢上了这位认真严谨、慈祥友善的爷爷。没事的时候，我就喜欢想象着袁爷爷工作的场景：烈日炎炎的一天，袁爷爷穿着白衬衫，戴着一顶大草帽，慢慢地走在一望无际的茫茫稻海之中，虽然已经大汗淋漓，但他仍仔细检查每一粒稻穗。他的皮肤因长期暴晒变成了古铜色，脸上的皱纹好似田间的田埂一般，一道道刻在袁爷爷的脸上，书写下了他的风霜岁月。
就这样，袁爷爷在实验田度过了一天又一天，直到一辈子，按他自己的话来说，“我不在家就在实验田，要么就在去实验田的路上。”袁爷爷还有两个梦，一个是禾下乘凉梦，另一个是杂交水稻覆盖全球梦。袁爷爷就是为了这两个梦和全球人民的温饱，全身心投入实验，将自己的一生都献给了农业，伴着杂交稻和中华人民，度过了漫长的九十一年幸福时光。
这样的精神怎能不令人敬佩？
袁爷爷虽然已经离我们远去，但他的精神永远长存于我们心中。他的梦，是我们新时代好少年的梦，更是那十四亿中华人民的梦。让我们从今天开始，从自己开始，好好学习，珍惜每一粒粮食吧！
