在我的记忆里,幼时的我,是—勺柚子膏,一杯柚子水就能够哄好的小女孩。
“奶奶,奶奶!”这个季节的柚子应该成熟了吧?"我满怀期疼地看着在厨房忙碌的奶奶。“就你最贪吃了, 又馋柚子膏了吧!好了好了,奶奶过两天就给你做!”
每年深秋时节,我总会缠着奶奶给我做柚子膏。奶奶牌的柚子膏味道清香可口,甜中还有—丝淡淡的苦涩味,不论是直接吃,还是泡水,或是做成甜点,吃完都能令人回味无穷。
令人兴奋的就是熬制过程了。年幼的我还没有桌子—样高,我踮着脚,想看奶奶熬制柚子膏。她先将洗好的柚子剥去皮,然后取出柚子肉,再将柚子肉和水一起放入锅里,加入适量水糖,最后再熬至黏稠,美味的柚子膏就大功告成了。
柚子膏一做好,我立马飞奔到桌前,拉开椅子坐上去,满脸迫不及待。奶奶笑盈盈地说:"别急别急,你这只‘小馋猫’!”我哪听得进去,舀起一大勺柚子膏就往嘴里塞,谁知柚子膏太烫,我烫得小脸通红。奶奶顿时捧腹大笑,边笑却还不忘边安慰我。
这是我童年回忆中的柚子膏,现在奶奶却已经很久没有做了。我怀念儿时那美味的柚子膏,更怀念从前那个慈祥和蔼的奶奶。