晚上，我在厨房里可忙活了，因为，老师布置了一个作业——炒鸡蛋。一想到这件事情，我就高兴得不得了，觉着我可以自己做一次饭，越想越开心，嚷嚷着要快点开始。
我挑了几个圆圆的、滑滑的鸡蛋，准备打到碗里。刚开始，我在碗边狠狠打了几下，可没想到打了一个“稀巴烂”，一丝蛋液流在了碗外，好多碎蛋壳掉到了碗里。我想收起蛋液，又想拿出蛋皮，一时不知所措。奶奶在旁边笑着说：“鸡蛋壳很薄，你要小心点打。”听了奶奶的话，我开始第二次尝试。我又拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻磕了两下，鸡蛋的外表没有任何破裂，咦？怎么轻也不是，重也不是？我又稍微加重了一点劲儿，果然，蛋壳裂了一条缝儿，曲曲折折的，我顺着裂缝，轻轻一掰，蛋壳分成了两半，鸡蛋终于脱去了外衣，露出了圆圆的、黄黄的脑袋，蛋清弄了我一手，黏黏的！一会儿工夫，几个鸡蛋都脱衣躺在了碗里，一个个看着我，好像在对我笑……我拿了一双筷子，信心满满地准备搅拌。没想到它们调皮得很，好像是专门嘲笑我抓不住它们，在碗里滑来滑去。我有些生气了，在碗里使劲地来回搅动，把它们弄得团团转，渐渐地，蛋清不见了，蛋黄也都碎了，我长长地舒了一口气。奶奶说：“放点葱花会更好看，味道更鲜美！”于是我抓了一大把葱花往里放，边放边搅，黄的绿的，看起来真好看！
“这些调皮的小家伙们，可真难弄啊！”我今天可算是见识它们的厉害了。搅拌好蛋液后，最重要的环节——炒鸡蛋，就要上演了。
我先在锅里倒了一些油，奶奶拿起锅转了一大圈，才让我倒鸡蛋液。看着冒泡的油，我突然好害怕，害怕油溅到脸上、胳膊上、手上……我紧张的心都提到了嗓子眼了。奶奶似乎看透了我的心思说：“别怕孩子，倒鸡蛋液时一定要手臂低下来倒，绕着圆圈倒，就不会溅到身上了。”按照奶奶说的，我将蛋液倒进了锅里，只听“哧啦”一声，吓得我连忙躲得远远的，只见这些蛋液都噘起了嘴，鼓了起来，白白的，嫩嫩的，上面还有一些金黄色的小泡。“快炒快炒，看糊了”，奶奶催促着我，我赶紧冲上前去，拿起铲子，学着奶奶平时的样子，来回翻滚鸡蛋。
片刻，黄澄澄、香喷喷的鸡蛋就炒好了。奶奶帮我把鸡蛋装到盘子里，我得意地端在餐桌上，爸爸妈妈尝了尝，都连连说：“不错，不错”。
吃着自己做的炒鸡蛋，我觉得格外的香！哈哈！
