星期六一大早，趁爸爸妈妈还在睡觉，我小心翼翼地下了床，准备为他们做一顿美味的早餐——鸡蛋饼。鸡蛋饼可是我的最爱，平时看妈妈做，我把每一步都记在心里，这次是我第一次做。
我蹑手蹑脚地来到厨房，第一步，和面糊。先把面放在一个盆子里，再加入3个鸡蛋，开始慢慢搅拌，待鸡蛋完全融入面粉里，再一边加水一边搅拌，直到成为糊状。
第二步，点火。我顺手一拧，咦！怎么手一松火就灭了。我的小脑袋突然闪过一个画面，妈妈是按下去再转，我按照妈妈的方法，只听“啪”一声响，火苗唰地往上蹿，点火成功！
第三步，开始煎饼。给锅里倒一点油，舀了两勺面糊放进平底锅，“噗哧”一声吓得我差点丢了勺子就跑。我着急地看着锅，一会儿把火关小，一会儿又开大，心想面糊能快点凝固，可一会儿就闻到一股焦了的味道，我迅速把饼翻面，看着第一张糊了的饼子，心里有点难过。做第二个饼子时，我把火开到中小火，耐心地等着面糊凝固，就这样，一个黄灿灿的鸡蛋煎饼做好了。这时，我突然听到身后有人大呼“太棒了”，不知什么时候妈妈站在身后，她一把抱住我，那一刻，我觉得自己长大了！
