糖画是我国传统民间艺术，2008年被列为国家级非物质文化遗产。街头巷尾被大人小孩围得严严实实的，准是那糖画摊子。小孩是因为馋嘴，大人则是被糖画人的高超技艺所吸引。糖画以糖为原料，以勺子为作画工具，在糖画人的精准把控下，随着勺子的起起落落，一会儿工夫，各种造型就活灵活现地展现出来。我每每看到这精彩的一幕，十分羡慕他们的手艺，真希望自己也有机会尝试尝试。
前几天，我央求妈妈做了一瓶麦芽糖，心心念念想尝试糖画。正好今日闲着无事，我便缠着妈妈让我试试。没想到妈妈很爽快地就给我找来了工具，一勺一锅一小刀外加一个不锈钢盘。
熬糖浆是糖画技艺的关键一步。其原料是白砂糖加少许麦芽糖再配一定比例的水，一起放锅里熬至冒出许许多多的泡泡。糖不能熬太稀，太稀不能成型；也不能熬太稠，太稠凝固太快不好操作。我从网上学来一个确定糖浆是否熬好的秘诀，准备好一碗凉水，滴进几滴糖浆，如能迅速凝固就表示糖浆熬到位了。糖浆我们熬得非常成功。
接下来就是用糖浆作画了。妈妈给我做了示范，先在不锈钢盘上抹了点油以防粘连，再拿出事先准备好的勺子，舀了一小勺糖浆，把小勺微微往一边倾斜，趁热在不锈钢盘上龙飞凤舞，一只蝴蝶三两下就跃然眼前。后来我才知道妈妈也是第一次尝试，虽然作品还略显粗糙，但我内心对妈妈佩服不已！
妈妈把勺子递给我：“糖画要做到心静手稳，动作要快，心中还要有画！”我心中的画是只小兔子。可第一次我非常紧张，手也不大听我的使唤，抖得特别厉害，糖浆溅在不锈钢盘上、桌上、手上，甚至脸上都有。我有点泄气，看似挺简单的事怎么自己做起来就这么难呢？我记住妈妈“一定要静气凝神”的技术要领，深吸一口气，稳住自己的双手，开始了第二次尝试。可勺下的兔子与我心中的那只相去甚远，我开始有点沮丧了。妈妈在一旁鼓励我：“做糖画要心平气和，不能急躁，心静了手下的活才能稳，多试几次，你一定可以的。”听了妈妈的话，我有点儿惭愧，吵着要尝试糖画的是我，现在遇到一点点困难就想退缩，那怎么行呢？于是我静下心来，利用腕力极力控制住小勺，脑海里放映着以前看到的糖画艺人的绘画手法，终于在不锈钢盘子上勾勒出了一只兔子的雏形，哇，太棒了！尽管与我心中那只可爱的兔子还有较大的差距，但我仍然抑制不住成功的喜悦。
欣赏把玩好久好久，我舔吃着自己亲手制作的糖画，甜甜的、脆脆的，一直美到了心里。这次尝试让我明白了“台上一分钟，台下十年功”的道理。我真心喜欢上了糖画这一传统手工艺。
