每当看到那青绿的苦瓜，我就想到爸爸逼我尝试苦瓜。我明白了苦瓜既是一种清热解毒的蔬菜，还是一种能吃苦的精神和见证。
八岁那年，妈妈端出一碟热腾腾的苦瓜。而我从来没有吃过苦瓜，不知它味道如何。我双眼盯着苦瓜，仔细观察，它呈长条状，如青瓜一般，表面上附着一个个小山似的的疙瘩。做饭时，妈妈把苦瓜切开一半，里面和外面一样都是绿色的，但里面颜色稍微浅一点，还有几颗白色的瓜囊，可爱极了。爸爸鼓励着我：“这种瓜叫苦瓜，有清热解毒的功效，味道特别，不信你尝尝。”我敏捷地捕抓到爸爸话中“苦瓜”二字。我托着下巴思索：苦瓜？顾名思义不就是苦的瓜吗？爸爸的话似乎有点不靠谱啊。爸爸看到我半信半疑的样子，拿起筷子，夹起最大的一块，放入嘴中，摆出一副津津有味的样子。我犹豫地夹起一块小块的苦瓜，放到嘴里，小心翼翼地咬了咬，眼睛瞪得大大的，舌尖与苦瓜“跳舞“之时，我脑中不禁晴天霹雳，差点没晕过去。我皱起眉头生气地说：“爸爸，你又坑我！”
第二次，妈妈端着一碟肉放在桌上，热气似小精灵般地冒了出来。那是一盘炒瘦肉，浓郁的香味一直引诱我，我早已垂涎三尺，迫不及待地扑向那盘肉。但是，突然有一个想法在我脑海中一闪即逝：妈妈上次逼我吃苦瓜没有成功，这次会不会在肉中加了苦瓜呢？我仔细观察，终于发现了“蛛丝马迹”：肉中卷着一圈青色的东西。我叉着腰喃喃道：“妈妈又搞什么新花样了？”妈妈从厨房里走了出来，亲切地说：“这是妈妈研究出来的新菜色——肉包青瓜。这可是食物界中的极品！”爸爸也缓缓走了过来，将肉中青色的东西夹了出来给我看：“看，这次可不是苦瓜了吧？”我看了一遍又一遍，觉得这东西看起来确实不像苦瓜。我拿起筷子，夹起那块妈妈说的青瓜嚼了嚼。一阵苦味在我舌尖油然而起：这可是带着“青瓜”面具的苦瓜啊！我以迅雷不及掩耳之势冲向垃圾桶，吐了那刚入口的苦瓜。爸妈真是用心良苦啊！竟然“瞒天过海”又骗了我一次。这时，爸爸教育我：“吃得苦中苦库，方为人上人。你连苦瓜的苦都吃不了，长大怎能吃得了社会的苦？”我听了爸爸的话，鼓起勇气把那块以前让我“退避三舍”的苦瓜吞了下去。
很快，学校举行的运动会开始了。我报的是长跑2000米的项目。比赛前，我给自己打气：相信自己就一定会成功！比赛开始了，裁判手中的枪一响，我像离弦的箭一般向前冲，可还是比第一名落后了一点。比赛不知不觉地进入了白热化阶段。参赛选手个个体力不支，筋疲力尽，而我也是如此，手脚发软，大口地喘着气。可我心中的信念点燃了我的斗志：吃得苦中苦，方为人上人！眼看着终点就在前面，我眉头皱起，咬着牙，快速摆动双腿，冲向重点。功夫不负有心人，我拿到了第一名。比赛结束后，我来到饭堂吃饭，饭菜中正好有苦瓜。我夹起苦瓜含在嘴里，惊奇地发现苦瓜的味道是先苦后甘甜，原来看苦瓜的魅力就在这里。
“故天将将大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。”雨过天晴必有彩虹。能吃苦的人虽经历波折，但总会迎来甘甜之时。
