每次吃晚饭时，我都能吃到妈妈做的菜。看见一盘盘香喷喷的菜端上桌，我就羡慕不已，希望自己也能有这番手艺。最近我经常看妈妈做饭。看多了，感觉挺简单的，就想自己来尝试。于是，今天的晚饭就由我来做。
我准备做三个菜：糖醋排骨、蚝油生菜和番茄蛋花汤。光做准备工作就费了好大功夫：焯水去掉肉腥，又把酱油、蚝油、醋、冰糖……放满整个灶台。最麻烦的还是洗菜。我先把菜叶一片一片掰下来，再用水冲，用手用力搓。可是菜就像涂了胶水一样，有些泥巴总是不听我手的使唤。我只好用“暴力”的方式，用指甲去挖，这下，总算“制服”了这些泥巴。
我先做所需时间最长的糖醋排骨。我把排骨倒进油锅里，顿时，锅里“滋啦滋啦”地响，油跳起了优美的华尔兹，整个厨房就像一个音乐厅。我慌忙把盖子盖上，总算制止了这些肆无忌惮的油到处飞溅。放好调料，接下来是半小时的等待时间。我急得走来走去，希望排骨快点熟，可是越急时间过得越慢。我只好勉强捺住性子，坐在椅子上等待。半小时终于到了，一盘香喷喷的排骨做好了，扑鼻的香味勾得我更加饥肠辘辘了。
番茄蛋花汤比较方便，我很快就轻松地做完了。蚝油生菜也没费多少工夫，但制造麻烦的还是油。跟刚才一样，油到处乱飞，墙上、地上、桌上……到处都是。虽然菜做完了，但厨房却变成了油的世界。我拿着毛巾擦墙、擦地，踮脚擦、蹲下擦，甚至要站在椅子上擦。等我擦完，腿脚已经发麻，差点摔倒在地上。我真是太累了！
做完这次晚餐，我不仅体会到了做菜的辛苦，还明白了一个道理：生活中一些事，看似简单、其实很难，光听别人说、看别人做都不够，要亲自去尝试才行。
