咱们新疆有各种各样的美食，例如干煸炒饭，鸽子汤，烤包子，拉面，烤肉，抓饭等等，其中我最喜欢吃的那就是抓饭了。
抓饭是新疆的特色美食，也是新疆各族人民最喜欢吃的主食。不管是用鸡肉做的抓饭，或者用羊肉做的抓饭，不管是用电饭锅，还是用铁锅做的抓饭都一样好吃。朋友们，现在就和我一起做抓饭吧。
做抓饭需要以下几个步骤：
第一步准备食材，需要备好大米、带骨头的羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、油盐等。做抓饭前，先把大米淘好，胡萝卜切成条，洋葱切成小块，做好准备工作。
第二步，把锅加热两分钟左右，把油倒入锅里，油热了，再把拳头那么大的羊肉放入锅内，等肉炒得像红苹果一样时，撒入适当的盐，再放入洋葱，翻炒几分钟，炒出味道为止。
第三步，放入像手指一样切成条的胡萝卜，把它炒得像棉花糖一样软，然后往锅里倒入适量水，把水加热了，尝一尝它的味道，如果太淡了，可以再放一点盐，最后放入刚洗好的大米，煮30分钟，让大米来吸收锅里的水份，等水几乎没有了，在上面撒些洗好的葡萄干，把锅盖子盖好，煮不到几分钟，锅里就已经香气四溢了。这时，抓饭就做好了。
好了，准备好碗了吗？我要开锅了，香喷喷的抓饭做好了。而且我们也可以做一些凉菜，凉菜和抓饭一起吃的话，那就更好了。
远方的朋友们，你们学会了吗？别忘了点个小红心哦！
