最近我突然很想学炒菜，今天我就先来好好观察学习下吧。妈妈从冰箱里拿出一把菠菜，切掉菠菜的根，还让我帮菠菜洗洗澡，我洗了三遍才洗干净哦！妈妈把菠菜切成一小段一小段的，拿去焯水，菠菜们终于熬不住滚烫的热水，纷纷投降“吐出”草酸。这样，菠菜就可以炒啦！
妈妈先把油倒进热锅里，只听刺啦---一声，花生油满天飞，溅到脸上可是很疼的。妈妈赶紧把菠菜也倒进锅里。顿时，锅子像生气似的，下面的火苗使劲地燃烧着锅底，里面的油，刺啦声更响啦，溅得也更高了，锅上还有滚滚白烟，气呼呼地朝窗外冲去。在这段时间里，妈妈也没有忘记翻炒的工作，呼呼呼，菠菜一会儿就翻了几次面，这样就两面都熟了。不过，妈妈怕有些还没熟，就把火调小了一点，锅子里的“怒气”也平息了些。继续翻炒。炒啊炒，炒啊炒。妈妈炒的时候，仿佛世界过了几百万年一样！妈妈还放了些盐进去，来调味道。终于，妈妈说“可以端上桌了”。
站在一旁的我肚子早就饿得直打鼓了，听妈妈这么一说，我飞快地跑去拿来一个盘子，妈妈盛好菠菜，“实在太香了！”我说道，我的灵魂都被它的香气吸走了！现在盘子里不只有菠菜，还有美味的菠菜汁，最重要的还有收货妈妈满满的爱！
