一天，妈妈不在家，我打算给自己煎几根火腿肠吃。
我麻利地将平底锅架在灶台上，“啪嗒”一声点上火，往锅里倒了油。接着打开冰箱，从里面找出一袋火腿肠，转身朝着滋滋作响的煎锅里就扔进一根。客厅里的电视机正播放着《名侦探柯南》，那是我最喜欢的节目。于是，趁着煎火腿肠的功夫，我悠哉悠哉地来到了客厅。
正看得带劲，耳边传来“刺啦刺啦”的声音，我这才想起还在锅中“哀嚎”的火腿肠。糟了！我朝着“惨叫”的火腿肠奔去。还没有到厨房，就闻到烧焦的味道。等我冲进厨房，看到的全是浓烟，平底锅笼罩在烟雾之中。我吓得呆在原地一动不动，过了几秒钟才反应过来！我突然想起安全知识读本中的灭火方法，赶紧冲上前关闭燃气炉开关，抓起旁边锅盖“啪”的一声盖住了平底锅，又以百米冲刺的速度在家里飞奔，打开了客厅、阳台所有的门窗。等我气喘吁吁回到厨房，白烟已经消失不见，只剩下一根像焦炭的火腿肠，望着它面目全非的样子，我欲哭无泪！
庆幸的是，没有发生更严重的后果，这次惊心动魄的经历使我明白，安全无小事，事事是大事，做任何事情都不能马虎大意呀！
