一个愉快的周末，爸爸妈妈带我去了一个历史悠久的地方——南锣鼓巷。我玩的非常开心，因为我学会了一个技能——吹糖人。我不仅学会了吹糖人，还知道了吹糖人的历史和制作过程。
“糖人”是一种传统民间手工艺，是以蔗糖或麦芽糖为原料，经加热后做成人物、动物、花草、等各种造型艺术。根据制作工艺不同，可以分为吹糖人、画糖人和塑糖人三种。流布在淮安市清区的主要是吹糖人，在清末的时期由外地传入。
吹糖人据传是明初开国元勋刘伯温所创，明朝建立后，朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，为太子继位清除障碍和未来的隐患，就建造了“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑着糖担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖，有小狗、小鸡什么的，煞是可爱，小孩子争相购买。在路上，许多人向刘伯温请教吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十，十传百，传到现在据说有六百多年历史了。
吹弹人的过程分为下面几个步骤：第一、要准备材料：勺子、蔗糖、火、大理石板、竹签子、锅、一把钢尺。第二，把蔗糖放进锅里，加热融化，这个时间要控制好火候，以免蔗糖烧焦了。要不停的搅拌，等到蔗糖差不多的时候就开始制作了。第三、用勺子舀出一点融化的蔗糖，勺子和大理石成60度角，为了使蔗糖更好的流出来所以一般勺子要倾斜一下，然后慢慢的把勺子里的糖倒在大理石上，速度一定要快。第四、在大理石上吹了糖人的样子，把准备好的竹签插在糖人上，然后把勺子中的糖稀慢慢的浇到竹签子上，不必倒的太过，以免影响美感。第五、等到稍微干的时候用钢尺把糖人和大理石面分离出来。完全干的时候用钢尺容易折断，建议快干的时候操作。
吹糖人是一份经典，也是一件有趣的事，你也来试试吧。
