今天，妈妈给我做了“鸭血粉丝汤。”
鸭血粉丝汤味道好，看相也好，晶莹的粉丝浸泡在黄色的汤里，一条条红白色的鸭血，伴着黄色的油果，绿绿的香菜，褐色的鸭血，泛白色的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！
它的做法很简单：随手抓一把洗干净的粉丝，放在控水的篮子里，在热汤里不停地晃动，烫上1至2分钟。烫熟的粉丝倒在碗里，再捞出些鸭血和油果，加上美味的汤汁，切上备用的熟了的鸭肠、鸭肝和香菜，我和妈妈喜欢吃辣就浇一勺红红的辣油，一碗色香俱全的鸭血粉丝汤就做好了。
我吃鸭血粉丝汤时，喜欢一根一根地吃，这样吃才美味，找到粉丝，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑呀！好吃的油果、鸭肝、鸭血，我先用舌头舔一舔，再吃，再细嚼慢咽地吃，这样可以品尝到它的美味。
妈妈去厨房给我做饭时，由于我吸粉过猛，汤溅得我满脸都是，真是让我狼狈不堪呀！妈妈也不给擦，反而笑了起来，真的好笑吗？
妈妈说：“鸭血粉丝属于街边的小吃，我看着学的。还有其他地方的美食如：北京烤鸭，西安的羊肉泡馍，蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……以后有机会带你去吃！”
其实我也知道一种的传统小吃是大葱蘸酱，这些美食真可以说不胜枚举，有机会我一定尝个遍。
