前几天，郑老师给我们布置了一个实践作业--买平菇回来观察，并写一篇观察日记。我心想：不就观察平菇吗？这有什么难的。”
很快，妈妈买的平菇到货了，这个是平菇菌包，它是圆柱形的，配料有木屑、麸皮、玉米芯、豆粕等。我的心情又开心又紧张，开心是因为我就要当平菇的主人了；紧张是因为生怕自己做不好。我给平菇的袋子打开了一个口，喷上了水，放在洗手池边上。我心里面想：平菇平菇，你可要快点儿长大呀！
过了一两天，我又去看平菇了，可让我失望的是平菇还没发芽呢！难道是水分不够吗？不对呀，我经常给它喷水。群里好多同学种的平菇都长大了，而我的一点儿动静也没有了。难不成平菇和我一样，光吃饭还不长个儿。
又过了两天，平菇就给我了一个超大的惊喜，不光长出了像花儿、山峰一样，凹凸不平的孢子，有的还长出了小蘑菇，像戴上了一顶灰色的小帽子。真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”呀！
不久，平菇摘下了黑帽子，戴上了白帽子。平菇己经长得很大了，那细长的茹柄和光滑的菇盖就像一把把小伞。平菇不仅洁白如雪，闻上去还有一股大自然的清香，我开心地自言自语道：“平菇果然没有辜负我对它的希望。”
第二天早上，妈妈对我说：“我们应该把平菇摘掉，不然就要变老了。”于是妈妈把平菇摘掉了，并给它洗了个澡，开始炒平菇了。我先等锅热一下，再倒油，等油热了，就放入姜末、蒜末，倒入我们的主角——平菇。接下来，我拿起铲子开始反复地炒，平菇们在锅中跳着舞、玩耍着、开着派对，开心无比。我想：它们应该是觉得自己为人们献出生命，很有价值吧！油在锅里噼里啪啦地响。妈妈加上调味料，尝了咸淡，就出锅喽！我早己看得流口水了，迫不及待地夹了一块，放进嘴里。哇！可真美味，吃上去脆脆的、香香的，咬上一口满囗都是汁，真让人回味无穷。
平菇虽然长得很慢，但最后还是很给力的让我们尝到了如此美味的菜，还让我知道了：在观察时，我们要连续观察、细致观察、要从不同角度、调动不同感官去观察！
