这周我们要观察平菇的生长过程，我心心念念的菌总算快递到家了。拿到包裹后，我迫不及待地拆开，发现平菇的菌包有点腐烂都渗出黄水了。店家说只要理掉发黄部分就可以了。我处理好后给它们取了一个名字，叫作：“小虫虫”。我根据视频讲解给它们喷上水，包上湿毛巾，放置在厨房，接下来观察开始！
时间过得很快，已经过去三天了，可我的平菇和白玉菇都还没有动静，我心里有点小失望。我想：不会坏了吧？我低头闻了下这带着淡淡蘑菇的味道，继续等待吧！
今天是第四天，一大早我就飞奔到厨房去看，平菇一夜间长出许多白白细细的“小虫子”，我继续用湿毛巾将它们裹好，而同比之下白玉菇还是没有动静。
第五天早上，平菇已经长成一条条胖胖的“大虫子”，白色的条条顶部带着一顶顶灰色的小帽子，一个个争先恐后地往外冒，还带着平菇独有的香味，我开心地手舞足蹈，那一旁的白玉菇还是一片安静。
转眼已经是第六天过去了，平菇小帽子变成了一个个小喇叭，好像都在喊着：“小主人，看我长得好不好看？快给我浇水，我们需要更多的水份。”我看了一下平菇，确实已经变得很干燥了，我继续喷水盖上小毛巾，想着即将有吃不完的平菇，我就乐得合不拢嘴。
这一天早上起来，我再次被惊呆！上面菌伞的部分已经大的没有办法舒展，看样子大了一倍都不止，边上像花朵一样卷了起来，长得又大又高，有点黄了，绝对可以采摘。我赶紧拿尺子一量，最大的那朵，最宽处菌伞已有八厘米宽，摘下后连同菌柄有十四厘米长，我赶紧把它们连根拔起，准备炒菜。
开始炒平菇了，我先用开水焯一下捞出备用，再热油将姜蒜肉丝下锅炒熟，然后撒点盐和鸡精，加一点酱油翻炒几下，一道美味的“平菇炒肉丝”出锅。尝一下，恩……太好吃了！
这真是一次有意义的观察！
