这个国庆假期，老师给我们布置了一个特别的作业--种平菇。我连忙让妈妈帮忙买。收到平菇后，我把平菇头部的盖子去掉，剪掉多余的塑料膜，露出它圆圆的小脑袋。再按照说明书介绍的方法在它身上盖上一块白色的湿毛巾，把它放在洗手间阴凉处，等着它发芽长大。
第二天天一亮，我就跑去洗手间看望它。惊喜出现了，它的顶端长出了很多白色的小圆团，上面布满了细小的菌丝。这应该就是平菇出生的模样吧，还真是有点丑呀！我拿出喷水壶在它们身上喷洒一圈，小心翼翼地用手指摸了摸它们柔软的身体，交代它们要多喝水，快点长大。
一夜之间它们疯狂增长，长成两个大菇团。我越来越喜欢这群听话的平菇了。它们不但长出小枝干，连头上的菇帽也长得圆润可爱。我增加了浇水的次数，保证它们营养充足。
在我的精心照料下，这两个菇团上的小平菇，迅速增长成大小不一的平菇。从原来分散开的个体，长成相拥而立的一个大家庭，看起来热闹极了！一阵风吹过，我闻到了它们身上散发出来的独特香味，还真是个大宝贝呀！
第五天早上，惊人的一幕出现了，平菇变得又大又白，近看就像一把把可爱的小白伞。摸起来非常光滑，就像煮熟的鸡蛋。远远就能闻到它们身上散发出来的浓浓的平菇香。随着它们的增长，喷水量的增多，我喷的速度也更频繁了。稍不注意浇水，旁边就开始泛黄。妈妈提醒我要赶紧摘了，不然后面就更难看了。我真的好舍不得呀，这毕竟是跟我一手养大的“小宝贝”。
我依依不舍地摘下平菇，给它们洗了一个冷水澡。再准备好鸡蛋液，切好葱花。热锅后，我先炒熟鸡蛋，接着，放下平菇一起爆炒。再加入盐巴、鸡精和生抽调味。最后，开大火收汁。一盘香喷喷的平菇炒鸡蛋出炉了，我迫不及待地拿出筷子尝了一口，哇香香脆脆的，真是人间美味呀！
这真是一次有趣的连续观察！
