街上又飘过来烤红薯的香味，我不禁想起了那个老爷爷。
在我家门口东侧，有一位卖烤红薯的老爷爷。跟别人相比，它有许多不一样的地方。老爷爷大概60岁，虽然天天跟煤炉打交道，身上穿的白色衣裤，总是干干净净的。衬着他那张黝黑的脸，真给人一种说不出的感觉，总归是与众不同吧！老爷爷最拿手的就是烤红薯。
老爷爷烤红薯时，火候把握得很好。大大小小的红薯整齐摆放在烤炉里。什么时候哪个红薯要翻身啊，哪个红薯要出炉了，他只要用手摸一摸，捏一捏，都了如指掌。他烤红薯的火候正好，不生不糊，诱人的香味常常透过墙壁钻进我的鼻子里，我常常忍不住地往家门口跑，到老爷爷那里买几个吃个过瘾。那香甜的味道真叫人回味无穷啊！
老爷爷从不吆喝，可是他的烤炉前每天都围满了人。谁爱吃甜甜软软的红心薯，谁爱吃香香粉粉的白心薯，哪个喜欢肚皮大的，哪个喜欢肚皮小的，只要你买过一次，下次再来时，他挑出的红薯是大是小，是甜是软，肯定不会弄错的，准保你称心如意。难怪老爷爷的红薯一出炉总是抢个精光。
老爷爷非常讲究卫生。他的炉子旁边有一个自制的垃圾桶，在他烤红薯前面的空地上总是干干净净的，从不见垃圾的踪影。不管哪个孩子剥开的薯皮扔在地上，他都会弯下腰捡起来。下次见到那个扔薯皮的小孩来了，老爷爷总会笑着说：“你剥开的薯皮放到垃圾桶，不然爷爷可要收拾你哦。”每次路过老爷爷的烤薯摊，总会看到烤炉冒出的袅袅烟雾，闻到沁人心脾的香味，特别是看到他那张慈祥的脸庞，总给人以会心的微笑，心情总会特别好。
我已经有三年没有见过老爷爷了，可他白衣黑脸的样子，他烤的红薯，美美的味道，我都还记得。
